Con el precio actual de la leche en tranquera, que no cubre los costos, más la falta de políticas del gobierno para el sector y sus perspectivas negativas para lo que queda de la gestión, la operación del tambo dejó hace tiempo de ser un negocio rentable. Desde la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler), informaron que en los últimos días cerraron definitivamente sus puertas dos establecimientos medianos.

Desde la entidad hicieron saber a esta Agencia que son varios son los factores que afectan al sector lechero, y señalaron que producto de esas cuestiones bajó el precio que se pagó a los tamberos de la cuenca Entre Ríos durante abril y mayo de este año.

Desde Caproler recordaron que el valor internacional de la leche en polvo y la imposibilidad de exportación provocó una baja importante en la recepción de materia prima de algunas industrias, lo que se traduce en la inestabilidad de los productores para la remisión.

También indicaron que “el precio de la materia prima desde principio de año mostró un comportamiento de oscilación en la cuenca provincial, aunque no generalizada a todas las industrias”, pero advirtieron que en la góndola “los lácteos siguen aumentando”.

“Existe en el sector primario una gran incertidumbre por pronósticos de baja en los precios de la materia prima en tranquera de tambo, además de otros factores que impiden producir con una planificación a mediano plazo a quienes siguen en el sistema”.

La sequía manifiesta para la época del año no resultó ajena en el análisis, en particular, por las mínimas precipitaciones en algunas zonas, lo que también afecta a la producción. Toda ésta situación “lleva a un gran desánimo con receso en la actividad”, dijeron, pero aclararon que “aún así hay productores que apuestan a seguir, con aporte de genética y tecnología”.

Sin embargo explicaron que “hay otros casos extremos que decidieron dejar de producir leche: en los últimos días cerraron definitivamente sus puertas dos establecimientos medianos”.

Fuente: AIM Digital