La institución, que reúne a los principales productores avícolas del país, emitió un informe sobre las características principales de este flagelo en que se ha convertido la Influenza aviar. 1. La influenza aviar es una enfermedad viral que se presenta en las aves de dos maneras: en forma de baja patogenicidad (sin alta mortandad de aves) y de alta patogenicidad (con alta mortandad de aves). Esta enfermedad generalmente está presente en forma de baja patogenicidad en las aves migratorias, sin que presenten síntomas apreciables. 2. Esta enfermedad se transmite de ave en ave por medio de los aerosoles generados por la respiración de las mismas. La principal fuente de contaminación para las aves son las aves migratorias, principalmente las acuáticas que son reservorios sanos del virus. Por esto, varios brotes han sido diagnosticados, en regiones que están en la ruta de esas aves. 3. La Argentina no tiene ni ha tenido influenza aviar. Es un país libre de la enfermedad sin presencia ni actividad viral. En Sudamérica, a excepción de Chile en 2002 y de Colombia en octubre de 2005, no han sido diagnosticados brotes de influenza aviar. El virus presente en Colombia es del tipo H9, de baja patogenicidad, que no afecta a los humanos. 4. En Asia, desde el inicio de los brotes a finales de 2003, han sido diagnosticados 116 casos de infección en humanos con el virus H5 N1, que han resultado en 60 muertes sobre una población humana de 140 millones de habitantes. 5. En los países americanos no existe actualmente ese tipo de virus y, en la eventualidad del surgimiento de brotes en la región, se estima que las probabilidades de difusión de la infección de humanos son muy bajas y aún menores ya que las costumbres de la gente en contacto con los animales no son de convivencia en el mismo ambiente, como lo es en el caso de los países asiáticos. Allí la gente vive y duerme en contacto con patos, gansos y todo tipo de ave viva. Además los hábitos de consumo son muy distintos a los nuestros, allí la carne se consume en forma muy fresca, es por ello que es muy normal que en todos los mercados el consumidor elija el pollo vivo que quiere consumir y ahí se lo decapita, despluma y se entrega para consumo. En la Argentina está prohibida la comercialización de aves vivas. 6. Los virus de Influenza son fácilmente destruidos o inactivados por el calor, el desecado, la luz ultravioleta y desinfectantes químicos comunes. 7. No hay ninguna posibilidad de contagio de la Influenza Aviar a través del consumo de productos avícolas o de carne de aves cocinada, frita o asada. 8. En Argentina y en todos los países americanos se han adoptado hace algunos años medidas estrictas de seguridad ambiental, con el objetivo de mantener los planteles avícolas libres de esa enfermedad y estar preparados para actuar inmediatamente, en el hipotético caso de la aparición de algún brote, aislando las granjas y sacrificando las aves afectadas para eliminar el virus. 9. Con el surgimiento de brotes en Colombia, aquel país aisló inmediatamente la zona infectada de acuerdo con los procedimientos sugeridos por la Organización Mundial de Salud Animal - OIE y los países de la región adoptaron varias medidas adicionales de bioseguridad para impedir la diseminación del virus. 10. Para mayor información comunicarse con CAPIA (Cámara Argentina de Productores Avícolas) al 4313-5666.