Participaron productores interesados de la zona y se contó con la presencia de alumnos de la Escuela Agrotécnica Nº 40 Hipólito Yrigoyen “La Colmena”, que asisten en dicho establecimiento al módulo huerta.

Los temas desarrollados durante la jornada fueron la caracterización del cultivo de batata, formas de multiplicación (almácigos, punta de guía, multiplicación rápida), actividades culturales que acompañan el buen desarrollo del cultivo, principales plagas y enfermedades, prevención y control,

- cosecha (manual, con diferentes implementos), y las alternativas de curado y almacenamiento.

Según explicó la Ing. Ramos “es importante la difusión y acompañamiento técnico del cultivo de batata, ya que su implementación tiene ventajas de consideración para los pequeños productores”.

Algunas de esas ventajas:

- Adecuado para pequeñas superficies

- Adaptado a condiciones sub-óptimas

- Requiere menos insumos que otros cultivos

- “Amistoso” para el medio ambiente

- Alta calidad nutritiva

- Alto potencial de prevención de enfermedades.

Cabe recordar que en agosto se entregaron a productores de la zona batatas semillas de las variedades Arpey, Gem y Beauregard, para la realización de los almácigos. Próximamente se distribuirán, a través del Pro Huerta, plantines de la variedad Arapey, acorde a la época de trasplante.