En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda, si bien animó las subastas, pudo trabajar más cómoda y seleccionó a su gustó los conjuntos a comprar".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2432 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,20 $/kg y un máximo promedio de 10,70 $/kg.

La vaca conserva buena (246 cabezas) registró un valor medio de 6,20 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (106 cabezas) se negoció a 5,20 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1827 cabezas) registraron un precio promedio de 13,10 $/kg y un tope promedio de 14,30 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1473 cabezas) recibieron un valor medio de 12,80 $/kg con un máximo de 14,10 $/kg.

Por su parte, el ternero (1785 cabezas) recibió un precio promedio de 13,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 14,50 $/kg.