Como todo proyecto Asado comenzó desde la intuición y la visión de creer en un sueño. Luego con la certeza de que se podría lograr, y desde mayo de 2005 con el entusiasta trabajo para desarrollar productos saludables y nutritivos, desde la constancia y experiencia, entendiendo que siempre se puede dar un paso más.

Hace ya 10 años Grupo Motta se embarcó en un importante proyecto como es agregar valor a sus productos radicando en la localidad de Racedo la moderna planta Asado perteneciente a la división Elaborados de C.Ali.S.A. Su denominación connota una característica de origen y excelencia en carnes por la que es reconocido nuestro país en el mundo.

La planta de productos elaborados de C.Ali.SA se diseñó desde la alta innovación y desarrollo tecnológico, siendo la primera en su tipo en Latinoamérica y en su origen con productos destinados exclusivamente al mercado francés. A poco tiempo las ineludibles y cíclicas coyunturas, terminaron fijando un nuevo rumbo en su producción y comercialización.

Hoy, la amplia línea de productos de alto valor agregado tiene como destino Latinoamérica, África, Asia y Europa; con una fuerte y creciente comercialización en todo nuestro país abasteciendo a las principales cadenas de comidas rápidas, de catering institucional y a una gran variedad de comercios de venta directa.

Inmersa en un permanente dinamismo y un continuo proceso de I+D, la planta de Elaborados de Calisa da respuesta a una creciente demanda con productos sanos y saludables desarrollados para otorgar facilidad, rapidez y practicidad en la elaboración de platos de excelencia, con la mayor simplicidad y mínimo tiempo.

Sin dudas en esta década es mucho lo que se logró y podríamos enumerar diversos indicadores que aportarían a demostrar la consolidación de éste último eslabón de la cadena de Grupo Motta, pero preferimos detenernos en el aspecto social. El impacto de este emprendimiento en toda la cadena de valor, con más de medio centenar de puestos de trabajo generados y cuyo personal está calificado para cumplir con estándares internacionales de inocuidad y seguridad alimentaria; toda mano de obra local de Racedo, Crespo, Diamante, Maria Luisa y de diversas localidades aledañas.

Es, además, un verdadero orgullo para la empresa y nuestra provincia competir con productos de grandes marcas internacionales; siempre a sabiendas que el mayor orgullo es haber logrado desde el interior de la provincia, y en una localidad que estuvo en vías de extinción, innovar, reinvertir y proyectar con visión de futuro.