SEMINARIO VIRTUAL DE AGREGADO DE VALOR EN CÍTRICOS PARA INDUSTRIA

10/05/2021 10:04 hs

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Fecha: jueves 13 y viernes 14 de mayo de 2021

Horario: de 9.00 a 12.00 horas

Plataforma : Canal YouTube INTA Concordia (https://cutt.ly/UvKbXAB)

Objetivo: Generar un espacio de intercambio entre el sector público y privado en el agregado de valor en cítricos. Difundir resultados de actividades realizadas por INTA Acercar experiencias de otras regiones citrícolas en agregado de valor en cítricos para industria.

Destinatarios: productores, personal vinculado a la industria citrícola, profesionales, estudiantes

Programa

Jueves 13 de mayo - de 9:00 h a 12:00 h

9:00 h: Palabras de bienvenida de Ing. Agr. Gloria Pérez (Directora de INTA Concordia)

9:15 h: Dr. Enrique Sánchez (Coordinador Programa Nacional Frutales INTA)

9:30 h: Presentación: Aspectos de la producción de cítricos para jugo en Brasil. Dr. Gilberto Tozatti (Grupo de Consultores en Citrus, Brasil)

10:35 h: Producción de naranjas para industria, aportes desde la vinculación INTA y Coca-Cola. Ing. Agr. (MsC) María Fernanda Rivadeneira (INTA Concordia)

Presentación de resultados en el marco de la vinculación:

10:50 h: Comportamiento fitosanitario de variedades de naranjas destinadas a industria, Ing. Agr. (MsC) Ricardo Mika (INTA Concordia)

11:20 h: Costos de las tecnologías de producción de cítricos para industria, Lic. Sebastián Trupiano (INTA Concordia)

Viernes 14 de mayo - de 9:00 h a 12:00 h

9:00 h: Presentación a cargo de la Dra. Adriana Descalzo (Coordinadora Programa Nacional Agregado de Valor, Agroindustria y Bioenergía INTA)

9:15 h: Caracterización de los cítricos para procesamiento industrial, Dra. Daniela Kharfan (JBT, Gerente de I+D Cono Sur, Brasil)

Presentación de resultados en el marco de la vinculación:

10:20 h: Fenología, producción y calidad de variedades de naranjas con destino a industria, Ing. Agr. D. Paulino (INTA Concordia)

10:35 h: Parámetros de calidad de jugos de variedades de naranjas con destino a industria, Dr. Fernando Bello (INTA Concordia)

10:50 h: Inocuidad en jugos industriales de la región NEA, Lic. (MsC) Cecilia Kulczycki (INTA Concordia)

11:15 h: Situación de la industria cítrica en el NEA: Reflexiones con referentes de la actividad privada.

12:00 h: Cierre del Seminario