Del encuentro participaron Eduardo Tonutti y Marcelo Ferrer, y algunos otros empresarios que componen Verdelac, integrado por Lácteos Tonutti, Lácteos Gotte, Lácteos LW, Cremigal y la ahora mayoritariamente estatal Cotapa.

Luego de un intercambio entre los titulares de las Pymes lácteas regionales, y los responsables públicos, Arturo Videla dialogó con los medios de comunicación, en un intercambio donde el funcionario nacional se mostró extrañamente irritable por algunas informaciones aparecidas este jueves, que hablaban de un mal momento del sector y crisis por lo precios que reciben los productores.

El funcionario reconoció que la situación actual es “coyuntural” y que responde a “tendencioso de algunos medios o dirigentes que muestran la foto y no la película y quieren mostrar una crisis que no existe”.

Videla enfatizó sobre aspectos vinculados a la cadena, especialmente en el último año, donde tanto el productor como la industria, la que trabaja para el mercado interno y para el externo, incluidos los trabajadores, tuvieron un “buen año”.

“Este año registra un crecimiento importante que supera los 11 mil millones de litros, y ha sido política de la Subsecretaría de Lechería, la de poder prefinanciar exportaciones, especialmente a consorcios de Pymes como en Entre Ríos o La Pampa, donde 14 pequeñas y medianas empresas acaban de crear una plataforma para manejar el mercado interno y externo para que puedan salir de esta situación que las hace vulnerable en el día a día”, expresó.

Videla se apoyó en estos indicadores para denostar aquellos que dicen que hay una crisis del sector o que existe una situación de apocalipsis, donde algunos medios o dirigentes “que nunca se comprometen con su sector y que sólo ven una parte de la realidad según su conveniencia”, subrayó.

Dificultades. El subsecretario reconoció dificultades, pero siempre enfatizó que en el ciclo anual el balance del sector es positivo. Para ello puso un ejemplo de una inversión reciente. “El viernes estuve en Córdoba con un productor que hace cuatro años sacaba 45 litros por día y hoy logra 450; y tiene un objetivo para el 2014 de 2.800 litros, entregándole a una cooperativa. Este productor hizo una importante inversión junto a su familia y ha crecido en forma importante, como muchos productores, y envía una señal a la industria para seguir invirtiendo, prepararse, adecuarse y generar condiciones para una producción primaria que tiene rentabilidad y avanza, sobre todo si se realiza con buen manejo y sustentabilidad”, afirmó Videla. Además destacó acerca de la necesidad de las Pymes de encarar proyectos asociativos para el mercado externo.

Para el funcionario estos casos no siempre se visibilizan, y muestran que “los empresarios y trabajadores pueden dar testimonio, a pesar que hoy tienen una realidad apretada en cuanto al mercado interno y la quesería, se están produciendo inversiones muy importantes que está haciendo la industria, fundamentalmente las que tienen un mix de exportación-mercado interno, pensando en el mediano y largo plazo y el crecimiento del sector”, precisó.

Finalmente, Videla consideró que las Pymes resultan estratégicas para el Estado, y “estamos apoyando el asociativismo para financiarlo y generar condiciones para que se proyecten de otra manera en el mercado lácteo, que tiene un gran potencial pero que depende de la articulación público-privada. Los funcionarios somos una circunstancia, y el sector tiene que definir su estrategia para consolidarse”, sentenció.

Las históricas asimetrías

A la hora de las intervenciones, Roberto Schunk marcó presencia con una definición acerca de las asimetrías que posee la cadena láctea en Entre Ríos, explicando que el trabajo sobre los costos y valores del sector fue muy positivo –según lo realizado por la Mesa Láctea con el asesoramiento de profesionales y del Consejo Empresario de Entre Ríos. “Los resultados son por demás elocuentes y qué se lleva cada uno en la cadena de valor.

A veces nos encontramos peleando productores contra industriales, y el problema pasa por la conformación del precio de parte de las grandes cadenas de hipermercados que tienen un margen que no se compadece con el concepto de ganar-ganar y perder-perder que venimos pregonando”, aseguró el ministro de Producción.

Schunk elogió el trabajo presentado recientemente, y recordó que la provincia aspira a conseguir precios de referencias justos, y que para ello se basa en el modelo del Estado de Paraná, sur de Brasil. Allí “de 40 mil productores que había en 2004, hoy son 100 mil y mucho tiene que ver por la defensa que se hizo del precio de pizarra para la leche, como lo tiene la soja o el trigo”, aventuró el funcionario provincial.

Seis cooperativas apícolas recibieron aportes

En el marco del programa orientado a fortalecer el sector apícola puesto en marcha en 2009 por el Ministerio de Producción, se entregaron este martes aportes a seis cooperativas de diferentes departamentos de Entre Ríos por más de 600 mil pesos, según informó el sitio oficial del Gobierno provincial. Los fondos están destinados a la construcción de salas de extracción, la compra de núcleos en producción y colmenas para experiencia en islas, costas y zona de monte natural, se precisó.

Tras el acto de entrega de los aportes, incluidos en la propuesta de gestión, el ministro de Producción, Roberto Schunk manifestó que “la apicultura es una actividad en crecimiento y es un sector que el gobierno provincial quiere promocionar”. Agregó que “el sector apícola es clave, ya que es uno de los que más trabajo genera y de los que más riqueza aporta por tonelada, y tiene todas las cuestiones para ganar mercados y expandirse”.

Por su lado, Noemí Altamirano, coordinadora apícola, comentó: “Para los pequeños productores apícolas es muy importante que el gobierno provincial brinde herramientas que permitan agregar valor y crecer en su producción” expresó

Las seis cooperativas que recibieron los aportes fueron: Cooperativa Apícola del Paraná Ltda., Cooperativa Apícola Diamante Ltda., grupo asociativo Paraná Campaña-Diamante, Cooperativa Agropecuaria Puerto Yeruá, Cooperativa Apícola Argentina, también de Puerto Yeruá, y el grupo asociativo de apicultores Aldea San Antonio para un proyecto de producción comunitaria.

Fuente: El Diario - Gustavo Sánchez Romero