el asesor ganadero Federico Santángelo, habló sobre la importancia de implementar “recrías eficientes” de acuerdo al nivel de escala de los establecimientos ganaderos.

“El productor debe retener los terneros en el marco de una recría eficiente que aproveche al máximos los planteas forrajeros que tenga, con adopción de alimentación suplementaria e instalaciones acorde”, sostuvo el asesor ganadero Federico Santángelo, al abordar la importancia de implementar “recrías eficientes” de acuerdo al nivel de escala de los establecimientos ganaderos.

En ese sentido, en diálogo con Infocampo, expresó que el objetivo primordial debe ser “retener el ternero” de destete de febrero, marzo y abril “con verdeos de alta producción y calidad” que le permita una mayor flexibilidad en su negocio productivo y “venderlo transcurridos siete meses con 280 kilos, en una época de contrastación hacia la primavera”.

Además, manifestó que en una recría eficiente, los terneros producen más kilos a un costo alimentario mucho menor. “Hay dos claves que nos impulsa a decir esto: por un lado el aspecto nutricional y por otro el sanitario, con un engorde de 500 y 600 gramos por día y una alta carga de terneros en el campo”, destacó Sántangelo.

El especialista agregó que, si el productor no logra una reconversión que le permita sumar esa cantidad de kilos diarios al ternero, “es mejor que lo venda porque el negocio no le va a cerrar con eficiencia”.

Para el entrevistado, “es el momento ideal para ingresar a la ganadería”. Lo argumentó señalando que el precio de la hacienda, especialmente de la cría, “es favorable desde lo económico”.

“Al productor ganadero le gusta ingresar cuando se habla de boom y los precios son altos. Sin embargo creo que conviene ahora que está barato y hay perspectivas de que el año que viene van a subir. Máxime si pensamos que muy probablemente haya un cambio de gobierno”.

Al respecto, Santángelo añadió que espera un entorno “más amigable” para el sector luego de las elecciones con una eventual victoria opositora.

“Reduciendo las trabas a las exportaciones y corrigiendo la brecha cambiaria se podrá influir positivamente en el mercado ganadero”, enumeró.

En este contexto, aconsejó a los productores a comprar terneros para poder llevarlos a una recría pastoril y pensar en un negocio de una invernada “más tranquila”. No obstante, aclaró que para los próximos seis meses se espera una situación compleja.

“El panorama en el mediano plazo es crítico, va a ser un segundo semestre complejo para el sector”, detalló. Según el asesor, se espera un estancamiento en el precio del novillo debido al actual nivel de encierre de animales. “La alta ocupación de los corrales permitirá mantener un nivel elevado de faena”, vaticinó.