Proyectos agroalternativos sustentables
El curso sobre proyectos agroalternativos sustentables se desarrollará en la sede de la Fundación de Dirigentes de Empresas (Fundade) -Gualeguaychú 230, Paraná, el viernes 20 de noviembre a partir de las 9.
Está destinado a profesionales y técnicos vinculados a la actividad, emprendedores, empresarios y productores que deseen iniciarse en la actividad, productores agropecuarios, productores avícolas, criadores, docentes, exportadores, personas vinculadas al agroturismo y al turismo rural y empresas de productos regionales, hotelería y restaurantes, entre otros. Las clases estarán a cargo del ingeniero agrónomo Carlos Vieites.
Los temas centrales que se desarrollarán son definición y clasificación de las producciones animales alternativas; importancia económica nacional e internacional; ejes comunes en el análisis de las producciones animales alternativas; recursos de la naturaleza; principios del uso sustentable de la fauna silvestre (ejemplos: carpincho, nutria); producción de animales silvestres en cautiverio, principios generales comunes (ejemplos: jabalíes, caracoles); procesos alternativos sobre animales domésticos (pollo campero, huevos de campo, porcinos); producción orgánica; biología de las especies y de sus cadenas comerciales; aspectos tecnológicos, económicos, culturales, sociales, legales, históricos y ambientales; realización de proyectos de PPA a nivel nacional, regional y particular de un caso; contenido del proyecto, cálculos económicos y diferenciación respecto a proyectos sobre producciones tradicionales.
Cabe recordar que los cursos son gratuitos, brindados por el gobierno provincial en el marco del programa Calidad Entre Ríos que se impulsa desde la Secretaría de la Producción. El dictado, dividido por módulos, continuará hasta diciembre y se retomará el año próximo. El objetivo es formar personal idóneo en la implementación de programas y estrategias de calidad de productos y servicios. Es un curso con perspectiva laboral, dictado por prestigiosos especialistas en la materia provenientes de todo el país.
Por informes e inscripción, los interesados deben dirigirse en Paraná a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 1er. piso, oficina 80, 0343 - 4220023, mmarse@entrerios.gov.ar.
