El gobierno provincial, el municipio y la Asociación de Productores de Cerdos de Villaguay llevarán a adelante un proceso de desarrollo productivo

Con el apoyo del Ministerio de Producción, 37 familias trabajarán en el proyecto productivo de una empresa modelo para realizar el desarrollo de toda la cadena de valor porcina, desde el engorde comunitario hasta la comercialización de la carne de cerdo.

El ministro de Producción, Roberto Schunk, junto al intendente de Villaguay, Adrián Fuertes, se reunieron en la Municipalidad de dicha localidad con la Asociación de Productores de Cerdos.

“Nosotros estamos dispuestos a ayudarlos” recalcó el ministro y agregó que “esto tiene que ser una empresa modelo a nivel provincial porque hay suficiente cantidad de productores para llevarla a adelante”. Dijo además que quieren hacer el proyecto en Villaguay para que “sirva de ejemplo y poder replicarlo en otros lugares. Nos interesa que ustedes tengan éxito”, subrayó.

El encuentro contó con una amplia concurrencia de productores porcinos, del director general de Ganadería y Avicultura, Roberto Montesino y el director de Lechería y Granja, Héctor Schell.

Opiniones

Luego de la propuesta del ministro de Producción de comenzar con la empresa modelo en la cual se integre todo el proceso de producción de la cadena de valor porcina, el productor Jorge Klen calificó a la propuesta como “buena” y dijo que “no me cabe duda que va a ser muy bueno el resultado”.

Por su parte, la productora de cerdo María José González, explicó que “tenemos un muchas falencias en diferentes temas, como en la comercialización, alimentación y sanidad”, por lo que destacó a la propuesta del ministro como “ideal y que vino en el momento justo”. Además destacó que “no siempre te llaman y te preguntan qué es lo que hace falta y qué es lo que necesitás”.

El presidente de la Asociación de Productores de Cerdos de Villaguay, Rubén Darío Villalba, manifestó que “el ministro de Producción siempre nos ha estado dando su apoyo y ayuda con capacitaciones, créditos”. Destacó que “la propuesta que trajo hoy nos va a ayudar a crecer como institución”.

Durante la reunión, la representante de la subsecretaría de Agricultura Familiar, Eugenia López, dijo que “la idea es que los productores que están en un nivel más alto en cuanto a la genética de los animales puedan ir abasteciendo a los que están en inferiores condiciones, para de ese modo ir modificando y homogenizando la producción”.

Salida asociativa

Por otra parte, Schunk explicó que “las salidas no son individuales, sino que tienen carácter asociativo cuando se trata de pequeños productores”. Al respecto, dijo que “no es solamente compra de insumos y capacitaciones comunitarias, sino fundamentalmente y lo más importante para ustedes tiene que ver con la comercialización. Lo que tenemos que llegar es hasta el final del ciclo de la producción porcina” concluyó el ministro.