El curso “Producción de huerta orgánica, comercialización de excedentes y nutrición”, es organizado en el marco del ProHuerta, por las Agencias de Extensión Rural del INTA de Colón y Concepción del Uruguay, siendo los capacitadores el Ing. Agr. Juan Valiente y la Téc. Martina Boxler, de dichas Agencias, respectivamente. Asimismo se cuenta con la colaboración para la organización de la Ing. Laura Vergara de la AER Colón.

En el primer encuentro los temas desarrollados fueron:

Presentación del Programa Pro Huerta. Objetivos del Programa. Estado actual.

¿Qué es el Pro Huerta?

El Pro-Huerta es un programa del INTA y del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación con más de 20 años de trabajo en territorio. Con presencia en todo el país, desde el 2003 Pro-Huerta es un componente del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA).

Primeramente estaba dirigido a la población en situación de pobreza que enfrentaba problemas de acceso a una alimentación saludable. Actualmente se brinda asistencia a todas aquellas personas y/o Instituciones que lo requieran.

¿Cuáles son los objetivos del ProHuerta?

Promover una alimentación saludable, variada y equilibrada, mediante la asistencia técnica, capacitación, acompañamiento y provisión de insumos biológicos (semillas) para la producción de huertas y granjas orgánicas que posibiliten el autoconsumo a nivel familiar, escolar, comunitario e institucional generando redes de trabajo e intercambio.

Durante las exposiciones se produjo un interesante intercambio con los asistentes, quiénes realizaron diversas consultas relacionadas a la implementación de la huerta, plagas y formas de control, especies a sembrar, entre tantos otros temas que serán profundizados en el desarrollo del curso.