El secretario de la entidad que nuclea a los productores, Horacio Mihura. “Es un plan para desarrollar una lechería sustentable, con crecimiento, que abastezca al mercado interno y al exportador”, explicó. Además, anticipó que Caproler no participará en Mercoláctea 2009 porque “no hay ánimo ni recursos económicos”.

La jornada se realizó en la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, ubicada en San Martín 553 de Paraná.

Caproler invitó a los productores tamberos a participar de la presentación y convalidación regional de la primera etapa del “plan estratégico de la cadena láctea argentina 2008-2020”, en la que se dieron a conocer las líneas estratégicas surgidas por el consenso en un ámbito de trabajo coordinado, durante dos años, con la participación de productores, industriales, investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti), universidades, técnicos de la actividad privada y funcionarios de los gobiernos provincial y nacional comprometidos con el sector lechero.

La presentación sirvió para dar a conocer lo que se logró y consensuar desde la cuenca lechera entrerriana tal como se realizó ya en otras cuencas (Oeste de Buenos Aires., Villa María-Córdoba), cuál sería la línea con la que se debería avanzar y cómo hacerlo.

“Este proyecto se inició hace tres años a través de los grupos Crea, a través de Acrea y después tuvo alcance nacional en todas las entidades de los productores lecheros”, explicó Mihura a este suplemento, quien señaló que “es un plan estratégico para desarrollar una lechería sustentable, con crecimiento, que abastezca al mercado interno y al exportador”.

Según indicó, “es un plan muy ambicioso que incluye toda la cadena” y que fue realizado por un grupo grande de productores e industriales con técnicos coordinadores que permitieron hacer este trabajo en consenso, con principios para establecer esta estrategia que finalizó a fines del año pasado y que ahora se está haciendo la validación, llevándolo a conocimiento de todos los productores en las cuencas del país”.

El sábado fue el turno de Entre Ríos y para la oportunidad “nos invitaron a todos los productores, industriales y técnicos del sector a reunirnos en el local de la Bolsa de Cereales de la provincia”.

En la presentación, “se hizo un diagnóstico sobre su organización y a partir del mediodía se formaron grupos de trabajo en los que se discutió sobre prioridades y estrategias, y una conclusión final”.

“Los productores mostraron mucho interés y quedaron muy conformes con el proyecto cuyo objetivo es poder implementarlo en el futuro”, dijo y apuntó: “esto depende de nosotros pero también del sector político que tiene que colaborar a realizarlo, ya que se necesitan marcos legales y jurídicos que permitan la implementación”.

En la presentación estuvieron productores lecheros, industriales, entidades técnicas como universidades, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) Regional Entre Ríos e Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti).

El plan

“Es un plan muy ambicioso”, reiteró Mihura ya que “el objetivo final del proyecto es llegar a producir 18 mil millones de litros de leche por año, contra los nueve mil millones que alzamos actualmente; y apuntamos a llegar a exportar un 50 por ciento de eso con productos de alto valor agregado y asimismo, aumentar el consumo interno y mantenerlo abastecido”, concluyó.

Caproler no va a la Mercolactea 2009

Mercoláctea es el mayor acontecimiento tecnológico y comercial de la actividad lechera en la Argentina y del Mercosur. Esta exposición se realiza anualmente, desde el 2001, durante la segunda semana de mayo en la localidad cordobesa de San Francisco pero este año “lamentablemente, no hay ánimo entre los productores lecheros de Entre Ríos para ir a esta muestra”, adelantó Mihura a este suplemento.

En tal sentido, destacó que “es una pena ya que es una exposición excelente pero no tenemos recursos económicos como para participar como lo hemos hecho siempre, ya que Caproler siempre tuvo su stand en Mercolactea”.