El próximo jueves 8 de agosto, a las 9.30 horas, en las instalaciones de la Oficina Técnica Hernandarias del INTA, se realizará la presentación de la “Sala de elaboración de alimentos seguros”, cocina- escuela- comunitaria municipal, en el marco del proyecto de la red comercial de pequeños productores de las rutas 12 y 127. Después de las palabras de bienvenida de autoridades locales, se dictará una charla técnica sobre “Aportes de INTI a la producción de alimentos seguros”.

Finalmente, como caso práctico, se realizará una degustación de productos elaborados en las instalaciones el día anterior, donde técnicos del INTI Mar del Plata, estarán dictando una capacitación a partir de las 9 horas.

Esta última estará destinada a capacitadores de cocinas municipales, escuelas agrotécnicas y a grupos de elaboradores artesanales de productos alimenticios, que incluye el uso de autoclave. Se invita a participar a los mencionados promotores con asiento en el área del Proyecto de comercialización rutas 12 y 127.

Por razones de organización se solicita su inscripción previa en las oficinas del INTA de la microrregión.