La Argentina, Uruguay y Paraguay, sumaron entre cuatro y cinco centavos de dólar en la semana pasada, mientras Brasil tuvo un leve retroceso, de un centavo. Pero en el año, todos los países tuvieron subas sostenidas. Estados Unidos tuvo una fuerte baja de 24 centavos en los últimos siete días.

En Argentina el novillo trazado y pesado se paga USD5,43, al tipo de cambio neto de la exportación, cuatro centavos más que la semana pasada. Tres se debieron a un mayor ofrecimiento de la industria y otro por la leve revaluación del peso, tras tres semanas de devaluaciones mayores.

Brasil: el novillo gordo vale USD4,27, un centavo menos, con una baja en el precio en reales que fue casi compensada por la valorización de la moneda. Las exportaciones en la segunda semana del mes fueron menores que las de la primera (corta) pero muy altas considerando el agotamiento de su cuota en China.

Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,67, cinco centavos más, en un mercado más dinámico. La faena fue de 47 mil cabezas, 3% más que la semana previa y 12% más que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones avanzan en el mes a un ritmo llamativamente lento, proyectando 21 mil tec para el mes, la mitad de julio anterior.

Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD5,15, cinco centavos más. La oferta sigue más regularizada pero la industria no consigue establecer valores más bajos.

El precio en la Argentina está 15% arriba del promedio ponderado de sus vecinos, un punto más, y la brecha máxima entre ellos es de 33%, dos puntos más.

Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque. Fuente: Valor Carne