LA CADENA LáCTEA MEJORA GANANCIAS TANTO EN LECHE FLUIDA COMO EN POLVO

El sector lácteo comienza a recibir mejores precios. El mercado local ya muestra una recuperación del 36 por ciento. El precio de la leche en polvo llegó a valer u$s5.000 la tonelada. Los productores lácteos y la industria obtuvieron importantes ganancias tanto en la comercialización de leche fluida como en la de leche en polvo

Así, en lo que va de octubre el precio de leche en polvo a nivel internacional mostró una mejora del 5,73 por ciento, mientras que el precio en boca de tambo en el plano local tuvo una suba del 10% en septiembre.

Según la Global Dairy Trade, un referente mundial de los precios lácteos, el pago promedio de la leche en polvo en lo que va de octubre es u$s3.022 la tonelada a precio FAS (sin subir al barco), frente a los u$s2.858, pagados en el mes de septiembre. Esto significó una suba del 5,73 por ciento.

Esto también se apoyó en las perspectivas que el mes pasado dio la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) en su informe, en el que adelantaba que en Oceanía se podía estar pagando por la leche en polvo u$s3.100 la tonelada, mientras que en Europa oeste puede llegar a los u$s3.350.

Por su parte, fuentes de la industria afirmaron que el pasado mes algunas empresas declararon precios de venta por u$s2.450 la tonelada frente a los u$s2.300, pagados en agosto, lo que refleja una suba del 6,5 por ciento, cuando el precio máximo se registró en u$s3.030. Sin embargo, los precios están muy lejos de la burbuja financiera de 2008, cuando se llegó a pagar u$s5.000 la tonelada. Tras haber tocado un piso de u$S1.800 la tonelada en abril pasado, ya se observa una recuperación del 36 por ciento.

Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), consignó que en los primeros ocho meses del año se exportaron 121.112 toneladas de leche en todas sus variedades, frente a las 94.984 toneladas de 2008, lo que representó un alza del 28% en la comparación interanual.

Venezuela, Brasil y Argelia son los primeros tres países que importan la leche argentina.

En la actualidad, la producción láctea argentina es de 10.000 millones de litros. Se consumen internamente entre 7.500 y 8.000 millones y el resto se exporta a 140 países en distintos productos.

MERCADO INTERNO. Hasta el momento los precios pagados al productor en la puerta del tambo están mostrando repuntes.

En el mes de agosto el litro de leche era en promedio $75 centavos, mientras que en septiembre fue de $86 centavos, una suba del 14,6% por ciento. Los precios pagados van a depender siempre de los volúmenes y la calidad del producto.

El tambero está cobrando $1,06 el litro, con el agregado de los 20 centavos en subsidio que otorga el Gobierno nacional.

Por el momento la mejora la están viendo los tambos que producen hasta 3 mil litros por día que están incluidos en el acuerdo, pero no así los tambos que están por arriba de los 20 mil litros, con lo cual la mejora se la están llevando los pequeños tamberos.

El convenio entre el Gobierno y el sector incluye aportes no reintegrables a los productores tamberos a 20 centavos por litro, en el cual sólo están incluidos aquellos tambos que hayan producido entre 6.000 y 12.000 litros promedio diario de leche fluida sin procesar, con destino a su industrialización.

Las compensaciones que serán efectivas hasta diciembre significarán un desembolso de $500 millones al Estado.

La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) pagó en agosto $60.437.247 entre 5.722 tamberos.

Y en lo que va del año ya se compensó a la producción láctea con casi $270 millones.

Según Agricultura, los tambos que producen hasta 6.000 litros por día se ubican en Córdoba en un 40%, unos 635 establecimientos. Santa Fe con el 32% tiene unos 515 establecimientos; un 23% en Buenos Aires, con 405 tambos; y Santiago del Estero, La Pampa, Salta y Entre Ríos se distribuye el 5% restante.

LEY LÁCTEA. En la Cámara de Diputados, representantes del sector lácteo tanto de la actividad primaria como la industria, se reunieron con el fin de ir delineando un proyecto en común que permita el consenso de toda la cadena. En principio habría acuerdo para la creación del Instituto Nacional de Lechería (INL), que cumpliría la función de buscar nuevos mercados para los productos argentinos, así como generar el ámbito apropiado para discutir y dar soluciones al sector.