El frigorífico brasileño Marfrig, segundo en tamaño en el mercado de ese país, adquirió la octava planta en la Argentina luego de comprar Mirab, un frigorífico local pero de capitales estadounidense que produce jerky beef (carne cocida en palillos cuyo nombre deriva del autóctono charqui o charque).

Si bien la noticia no está confirmada oficialmente por las empresas, operadores del negocio cárnico locales y uruguayos dan por hecho la operación.

Mirab dedica el 100% de su producción a la exportación. Uno de sus dueños sería el estadounidense Gary Crawford, mientras que algunos socios locales estarían vinculados al banco de inversión MBA, según informa hoy el diario El Cronista.

Según la página web de la empresa, Mirab es la líder mundial en elaboración de jerky beef para marcas de terceros, tanto en volumen como en participación de mercado.

Marfrig, en tanto, ya producía jerky beef en Brasil y en Tacuarembó, una de las cuatro plantas que compró en Uruguay.

En la Argentina, es dueño de los frigoríficos exportadores AB&P, Quickfood, Estancias del Sur y Best Beef.