De acuerdo con las estimaciones preliminares, para la campaña 2026/27 se proyecta una superficie sembrada con girasol de aproximadamente 22.000 hectáreas, lo que representaría una disminución del 15% respecto de las 25.800 ha implantadas en el ciclo 2025/26.

La principal causa de esta retracción sería el pronóstico de un evento “El Niño”. Históricamente, los “años Niño” se han caracterizado por un incremento de las precipitaciones en Entre Ríos durante la época estival, particularmente en torno a la etapa de floración de la oleaginosa, condición que puede afectar la polinización, favorecer la incidencia de enfermedades y reducir el potencial de rendimiento.

En este sentido, desde la Bolsa de Cereales indican que en función de los registros históricos de la entidad se observa que el rendimiento promedio en campañas con la presencia de “El Niño” el valor se posiciona en 1.544 kg/ha, valor significativamente inferior al registrado en años bajo una situación dominada por “La Niña” cuyo promedio es de 1.891 kg/ha, es decir una brecha de 348 kg/ha.

A este escenario climático se suma un posible mayor interés de los productores por la siembra de maíz, cultivo que podría presentar mejores perspectivas productivas bajo un contexto de mayor disponibilidad hídrica.

En consecuencia, la combinación de un menor potencial esperado para el girasol y una mayor competitividad del maíz explicaría la reducción proyectada en el área destinada a la oleaginosa para la campaña 2026/27.