Cesar Quintero, Ingeniero de la Facultad Ciencias Agropecuarias de la UNER, estuvo presente dando la primer charla sobre fertilización foliar en el Simposio Fertilidad 2019, centrándose en qué condiciones hay oportunidad de efectuar está práctica y cuáles son las expectativas de respuesta de la misma.
¿Es posible la fertilización foliar en las plantas? Con este interrogante comenzó la charla y a Campo en Acción explicó a qué hacía referencia con esto:
Es posible si ¿Pero en qué medida? No es posible la nutrición completa por vía foliar, porque la planta tiene las raíces para absorber los nutrientes y el agua y tiene su estructura anatómica para eso; en cambio las hojas las tiene diseñadas para hacer la fotosíntesis y evitar la salida del agua, entonces cuando queremos entrar con nutrientes tenemos que tener determinados recaudos sobre todo en la formulación de los productos que aplicamos.
Momentos óptimos en los cultivos tradicionales
Ese es el foco de la presentación, hay dos oportunidades: una cuando hay deficiencia y no fertilizamos bien por X causa, campo arrendado, falta de presupuesto etc, ahí tenemos que corregir para no perder rendimiento con un nutriente foliar y la otra oportunidad es cuando se da la alta tasa de crecimiento de la planta, normalmente hacia la floración, cuando empieza ese periodo y entramos con una aplicación foliar tenemos expectativas de buenas respuestas a esas aplicaciones.
La mayoría de veces coincide la aplicación con el periodo crítico de la planta, de máxima demanda, normalmente los suelos (salvo que sean extremadamente fértiles) no tienen la capacidad para proveer lo que necesita la planta, entonces ahí es oportuno pensar en una fertilización foliar.
Lógicamente como la nutrición foliar está restringida en la cantidad que podemos aplicar, es decir, la cantidad que podemos aplicar es poca, (para no correr el riesgo de quemado de las hojas), las respuestas que podemos esperar es del orden del 5/10/15% en la fertilización foliar.
Análisis de planta
En algunos cultivos se puede hacer, por ejemplo en los perennes, uno puede tomar muestras de plantas y corregir durante el ciclo pero en los cultivos anuales se dificulta bastante. Nos sirve para ir evaluando realmente que es lo que está tomando la planta para ir corrigiendo el plan.
Respuestas Probables
En cuanto a los cultivos extensivos, las respuestas esperadas rondan entre 500/700 kilos, hay respuestas también en calidad, por ejemplo son interesantes algunas respuesta foliares de nitrogenado en trigo que se aplican en hoja bandera que tiene muy buena respuesta en proteína de grano que se paga en la comercialización.
Esta práctica va ganando terreno a nivel internacional porque es una práctica que se ve más amigable con el ambiente, no se pierde y va directo a la planta. En nuestro país es una tecnología nueva, ha crecido bastante, casi toda la empresas tienen una paleta de productos foliares. Es un mercado en expansión.
En los cultivos intensivos hay más oportunidades de hacer más aplicaciones, sobre todo cuando se paga mucho por la calidad del producto como en el caso de los frutales.
Ventajas y desventajas
Las grandes ventajas de la fertilización foliar es la respuesta inmediata y la baja contaminación. La desventaja es que no se puede aplicar dosis altas y normalmente el costo del nutriente es un poco más alto.
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