El martes 25 a las 17 se realizará el Taller de Elaboración de Hidromiel en la Facultad de Bromatología, de la Universidad Nacional de Entre Ríos, con sede en Gualeguaychú.

La actividad, gratuita pero con cupos limitados, estará a cargo de Gustavo Isaack y Roy Rivero, docentes de la cátedra de Enología de la Licenciatura en Bromatología, con la colaboración de Verónica Busch y Giuliana Seling; y se enmarca en los proyectos de extensión “Muchas + abejas” y el proyecto de integralidad de funciones “De abejas y propóleos”.

Por precisiones es posible consultar en los teléfonos 03446 - 426115 / 426203 / 426345 / 426148

Dentro del marco del taller, se pretenden explorar nuevos enfoques en la utilización del propóleo junto con la miel, incrementando así su valor agregado, con el objetivo de promocionar y fomentar una apicultura sostenible enfocada en la producción y valorización de los productos apícolas.

Además, se fomenta la implementación de buenas prácticas apícolas para garantizar la obtención de miel y propóleos de alta calidad.