Héctor Reniero, productor ganadero y presidente de la Sociedad Rural de Chajarí, opinó sobre la medida y dijo que “esto no sirve para controlar los precios, hace meses que estamos con restricciones de no exportar estos 7 cortes y los precios aumentan igual; esto es anticonstitucional porque ¿el libre comercio dónde queda?. Los precios se arman con la oferta y la demanda, está demostrado que la carne se va a mantener o va a aumentar un poco más pero no mucho, creo que se quiere presionar contra el campo”.

En declaraciones a TalCual Chajarí, el dirigente indicó, “el productor lo verá reflejado en los precios del ganado en pie, cuando hay que vender, en Argentina somos grandes consumidores de carne, lo que han prohibido para la exportación se va a consumir y no va a alcanzar, pero con esto no se controlan los precios”.

“Se ha participado con la gente de los gobiernos y no saben cómo se produce un novillo, ni como nacen, no se conoce el campo y las políticas que se deben implementar, porque para llegar a tener un toro, con un valor de 10 millones ese dinero-antes- no alcanza cuando se invierte en genética”, agregó el entrevistado.

Finalmente y respecto de la situación climática que se vive en la provincia (sequía e incendios), el productor manifestó, “es la peor sequía que estamos viviendo, la temperatura del sol es más elevada que en el año 89, los animales no tienen pasto, en las aguadas esta todo seco, se le suministra agua con molinos o pozos pero si no hay vientos no los molinos no funcionan y hay que poner bombas eléctricas, hay que alimentar al animal y hay que invertir; y todo eso lo paga el productor, el gobierno siempre estuvo en las buenas, en las malas no se hizo cargo, creo que ya tendría que haber declarado la Emergencia”.

Para culminar, cabe mencionar que el decreto prohíbe la exportación hasta fin del 2023 de los siete cortes parrilleros que tienen una alta demanda en el mercado interno, que son frescos, enfriados o congelados. Ellos son: Asado con o sin hueso, Falda, Matambre, Tapa de asado, Nalga, Paleta y Vacío.