Según informó el SIBER, la campaña 2017/18 experimentó una caída del 45 % en la producción de granos y fue la tercera más baja de los últimos 18 años.

El informe dado a conocer sintetiza los datos de los principales cultivos implantados en la provincia: trigo, lino, colza, maíz, soja, sorgo, girasol y arroz.

La superficie total sembrada con estos ocho cultivos fue de 1.982.700 hectáreas (ha). Se registró un leve crecimiento interanual de 7.100 ha.

En relación a la superficie agrícola (la cual no considera el doble cultivo) se verificó una disminución del 1 % (16.250 ha).

La producción se ubicó en 3.856.903 toneladas (t) y tuvo una merma de 3.162.772 t con respecto al ciclo anterior. El ciclo 2016/17 había logrado un total de 7.019.675 t.

Los cultivos invernales (trigo, lino y colza) abarcaron un total de 308.750 ha, su participación representó el 16 % del total implantado en el ciclo 2017/18. El principal cultivo invernal fue el trigo que ocupó el 97 %.

Los cultivos estivales (soja, maíz, sorgo, arroz y girasol) abarcaron un total de 1.673.950 ha y por lo tanto participaron del 84 % del total implantado en el ciclo 2017/18. El principal cultivo estival fue la soja que abarcó el 72 %.

En relación a la producción total de la campaña 2017/18, los cultivos invernales aportaron el 20 % (761.743 t). Cabe destacar que el trigo representó el 99 %.

En cambio, los cultivos estivales aportaron el 80 % (3.095.160 t) y el principal cultivo fue el maíz que aportó el 43 %.

Los cultivos de trigo, soja y maíz verificaron una caída en la producción. En el ciclo 2016/17 totalizaron una producción de 6.044.850 t, mientras que en el ciclo 2017/18 este valor se redujo a 3.171.400 t, esto representó una caída interanual del 48 %.