México autorizó a 22 frigoríficos argentinos a exportar productos cárnicos bovinos al país azteca, concluyendo así un proceso de negociación iniciado hace ocho años.

En julio se realizó una auditoría donde los inspectores del servicio sanitario mexicano comprobaron que el sistema de control nacional cumple con los mayores estándares sanitarios y de inocuidad de los alimentos.

En la reunión final de esa auditoría, el jefe de la delegación extranjera, René Hernández Ruiz, resaltó el trabajo coordinado entre ambas naciones para verificar aspectos de sanidad animal e inocuidad en el proceso de elaboración de carnes bovinas en la Argentina.

Asimismo, los auditores mexicanos remarcaron la buena predisposición y transparencia de las empresas como también del organismo sanitario argentino, que les permitió llevarse una visión completa de la cadena de la carne bovina, para realizar un análisis integral en el informe definitivo que finalmente permitió la apertura de ese destino a las carnes bovinas argentinas.