En el transcurso de 2023, las exportaciones de carne vacuna mantuvieron una dinámica caracterizada por dos variables: incremento en los volúmenes despachados y una caída en el precio de la tonelada exportada, impulsada por los bajos precios pagados por China.

Pero en septiembre, las estadísticas de la industria permiten visualizar que esta tendencia cambió y además de los menores precios, las exportaciones también comenzaron a evidenciar un retroceso en volumen.

De acuerdo con el Consorcio Exportador de Carnes ABC, las exportaciones de septiembre fueron de 49.100 toneladas, por un valor de U$S 198,4 millones. Con respecto a agosto, las caídas fueron del 26,6% y del 23,1%, respectivamente.

En la comparativa interanual, la tendencia es similar. De este modo, la caída en los volúmenes exportados fue del 11,9%, mientras que el valor obtenido cayó en un 35,2%.

El principal factor para explicar este viraje radica en China, que concentra algo más del 70% del total exportado. En septiembre, los envios a ese destino pasaron de 37.000 toneladas a 25.000 toneladas.

A este factor, se agrega que, los valores pagados por los productos colocados en el gigante asiático siguen mostrando caídas de más de un 40%, con respecto a los máximos de mediados de 2022.

Otro dato para destacar fue el descenso en los volúmenes de carne congelada destinada a Estados

Unidos, que rondaron las 1.655 toneladas en el último mes de septiembre. El precio medio de la tonelada expórtada registró caídas moderadas en el caso de los productos congelados, con respecto a agosto.