Cuando todavía no cumplió dos meses desde la inauguración de lo que llaman "la primera cadena de congelados del país", Frioteka va por más y ya planifica nuevas inversiones y alianzas estratégicas para seguir creciendo y convertir su marca en una cadena de franquicias en todo el país.

Con la buena afluencia de clientes a su show room de calle Echagüe 832 y estimulados por el volumen creciente de los pedidos a través de su sitio web (www.frioteka.com) los socios ya trabajan en dos aspectos clave para la salud futura de su negocio: la apertura de un local propio en la ciudad de Santa Fe, y convenios con otros comercios de primera línea de la ciudad que potencien su estrategia de posicionamiento de la marca.

Según uno de los emprendedores locales, la facturación en el primer mes se ubicó en torno a los 50 mil pesos, y esperan llegar en estos meses al punto de equilibrio, aunque estiman que para el final del año las ventas se triplicarán.

"Tenemos un gran mercado potencial y paso a paso vamos imponiendo este concepto del congelado para toda la familia como forma de planificar las compras y la alimentación", describe Carlos Herbel.

Con un agradable concepto de apertura hacia el periodismo y los clientes del corazón de su negocio –cosa no muy habitual en los empresarios- Herbel no tiene problemas en afirmar que el ticket de compra es alto, lo que se traduce en un promedio de compra de 60 pesos, "lo que muestra que se crece en este concepto de compras programadas y el uso del congelado como un producto integral que siempre está en el freezer del hogar y con todas sus propiedades alimenticias y sanitarias intactas", refuerza el empresario.

No obstante, asegura que este concepto permite llegar a todos los target, porque así como se puede formar un plato congelado gourmet que oscila entre los 10 y 15 pesos, también se puede combinar un buen plato a mitad de ese valor.

"Nuestro deseo es que la gente realice una compra programada, y para eso la herramienta de internet es muy importante, en el portal está todo el catálogo y lo estamos actualizando todo el tiempo. Allí encontrarán información acerca de las cualidades del producto, con recetas, rendimientos, etc. y la gente recibe el su casa el producto y puede pagar con tarjeta de crédito".

Alianzas

Frioteka apuesta a convertirse en una gran tienda de congelados del país, y para eso se asocian a marcas de primera línea. "Nosotros nos aliamos con marcas como Paty, Granja El Sol, Molinos, Arcor, Grupo Motta, La Montevideana, que son confiables. La industria está muy contenta con este formato. Tenemos la ventaja de la variedad y la potenciación de la marca. En los puntos de congelados de los hipermercados, se pierde un poco la marca y los productos en la gran extensión y se genera confusión. Nosotros le potenciamos la marca, y por eso vemos que ya nos queda chico el actual salón. Por eso estamos pensamos que cuando inauguremos el local en Santa Fe tendremos un eslabón que supere los 200 metros cuadros, el doble de Paraná. Necesitamos que cada producto tenga su espacio, y cada espacio un línea de productos, porque la oferta de variedad es muy seductora para los clientes. Ese es el valor de Frioteka", dice Herbel.

Cambios

Uno de los descubrimientos que realizó la marca con el desarrollo del negocio –y no tienen problemas en reconocerlo- está en el enfoque. Convencidos de que el principal cliente estaba en la "mujer moderna de unos 30 o 40 años, con hijos e inserta en el mercado laboral y protagonismo social" trabajaron con más fuerza en este segmento. Y si bien es cierto que no se sienten defraudados porque el sector respondió, "el tiempo nos sorprendió y vimos una gran afluencia de hombres solteros y separados que viven solos, y jubilados que tienen otro concepto del uso de su tiempo y se inclinan por nuestros productos y disfrutan de los preparados gourmet y de aplicar sus propias recetas con amigos o familiares".

Con este concepto de construir una cadena que aporta frío para optimizar tiempo, Frioteka va en busca de más volumen y está cerrando acuerdos con empresas de primera línea para seguir creciendo. "Lanzamos un voucher que permite comprar con una bonificación de hasta el 50 %. Estamos en una fuerte campaña de fidelización, porque necesitamos que el cliente venga, pero fundamentalmente vuelva, sea físicamente o vía internet, y por eso hicimos un convenio con Bazar El Entrerriano, donde en cada compra se le otorga un voucher de 20 pesos a sus clientes, y en breve esperamos cerrar con Perfumerías Raffe y otras empresas de primera línea de la ciudad que anunciaremos oportunamente", confía Gastón Gini, el otro 50 % de la iniciativa.

Asimismo, y empujados por esta necesidad de lealtad, abrieron un programa de puntos, para cada cliente como para quien refiera la marca. "Estamos armando el catálogo, pero habrá productos de cocina, compras en otros comercios y muchos más. Nuestro negocio necesita mucho del boca a boca, y queremos premiar la confianza y fidelidad del cliente", precisan los dueños.

El desafío de conseguir financiamiento

Para que un inversor decida colocar su dinero en una empresa, las condiciones deben ser más que auspiciosas. Mucho más cuando la empresa aún gatea en el mercado y sólo tiene para mostrar la potencialidad del negocio y la promesa de rentabilidad. Sin embargo, eso parece ser lo que le sucedió a Carlos Herbel y Gastón Gini, que no están decididos a esperar mucho tiempo para ampliar el horizonte de su negocio y salieron a buscar inversores para la nueva etapa que aventurar sobrevendrá para su proyecto.

"Cómo para ampliarnos y crecer necesitamos hacer una importante inversión en frío y marketing, decidimos abrir nuestra empresa en acciones en un 30 % que fueron compradas por inversores locales. Obviamente que es gente que confía en nosotros y en el negocio, aunque a cada uno le presentamos un negocio como cualquier gran empresa: tienen toda la información del mercado, el cash flow de nuestra empresa y los balances esperados. Esto nos permite financiarnos y asociarnos sin prejuicios para avanzar", describen los emprendedores.

Fuente: El Diario