Estesábado operó el Mercado de Liniers para garantizar la oferta de carne. Ingresaron 8.800 cabezas de ganado y con la entrada delviernes, 13.900, creen que no habrá faltantes

Fuentes del mercado confiaron que la carne de los animales ingresados el viernes recién podría llegar a los mostradores este domingo, ya que luego de ser faenados deben ser sometidos a un tratamiento de frío que lleva varias horas.

Después de 21 días de paro y 10 de no tener registro, los corrales del Mercado de Liniers volvieron a estar nuevamente colmados de animales ayer y hoy, con compradores interesados en los remates.

De los animales ingresados, 7.395 llegaron desde la provincia de Buenos Aires, 108 de Córdoba, 119 de Entre Ríos, 765 de La Pampa y 399 de Santa Fe.

El Mercado operó especialmente como un día hábil, pese a que nunca lo hizo en un día sábado desde su creación.