Con el fin de tratar diversos temas relacionados a la confección de un silo de maíz de alta calidad, tuvo lugar una jornada técnica a campo organizada por la firma Agrofe Campo junto a KWS Argentina, Rizobacter y la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler). Campo en Acción estuvo presente allí, en el establecimiento de Fabián Fanzotti en la localidad de El Palenque, para conocer de cerca la actividad.
Héctor López, responsable del Móvil de aptitud silera de KWS Argentina, explicó que el mismo “es un servicio de acompañamiento técnico del área comercial de KWS Argentina. Lo que hacemos es visitar a los productores en sus establecimientos tanto de carne como de leche para analizar los silajes: tenemos un equipo portátil Agrimir que nos permite analizar calidad de silaje al lado del silo y tener en el momento el resultado del análisis. Este permite conocer el contenido de materia seca, de almidón, proteínas, fibras de detergente tanto neutro como ácido, cenizas, extracto etéreo, pH, etc”.
Asimismo, Jonathan Camarosa, desarrollador de productos de Conservación post cosecha de Rizobacter, indicó: ”La tercera pata que se le suma a la calidad de materiales y de picado, es la conservación en sí en el silo. Necesitamos que ese material de calidad al cual le aportamos mucho trabajo y dinero para lograr ese cultivo sea conservado de la mejor manera”.
Camarosa precisó también que el proceso de conservación es fundamental para mantener las propiedades de ese material, “hoy el 70% de lo que se pica es maíz pero también hay sorgo, alfalfa o cualquier pastura o cultivo de invierno para que cada nutriente pueda ser convertido en carne y leche”.
El productor Rubén Dustch, integrante de Caproler, por su parte afirmó: La verdad fue una muy linda jornada, uno siempre aprende en estas instancias de encuentro y afortunadamente asistieron muchos productores. Estamos viviendo un momento un poco especial porque se están dando los picados de maíz mientras atravesamos un momento climático difícil: día a día se nos está quemando el maíz por falta de lluvia y para adelante no tenemos por el momento un pronóstico alentador. Tenemos que tomar muchas y muy buenas decisiones para poder llegar a tener un silo de calidad frente a lo que tenemos en planta”.
Consultado por su actividad, el anfitrión Fabián Franzotti sostuvo: “Actualmente, nosotros estamos haciendo entre maíz de primera y segunda unas 250 hectáreas, yendo unas 90 o 100 al picado y el resto se cosecha para consumo en el tambo. El lote donde se hizo la demostración viene de una alfalfa de tres años, luego se sembró maíz abonándolo con el producto del feedlot y un solo un poquito de fertilizante; siendo el material en este caso KWS 4360, un maíz silero que me ha dado muy buenos resultados y nunca nos ha dejado a pie”.
Finalizando, Carlos Sacks, de Sacks Agroservicios, manifestó que “esta es la temporada de más trabajo para nosotros, y este año la falta de agua implica que los maíces se empiecen a apurar y aumenten las horas de trabajo. Estas reuniones son muy importantes ya que la mayoría de los tamberos presentes lo primero que miran es la hoja, pero queremos enseñarles que lo importante es mirar a la planta en su totalidad”.
Franco Pórcaro, de Agrofe Campo, subrayó que "fue una hermosa jornada con mucha participación, muy práctica y dinámica como las que viene desarrollando la empresa, hoy por ejemplo tuvimos una picadora completa demostrando en vivo el picado. Venimos de años complicados para el maíz por la sequía y las temperaturas, y ahora dentro de todo los maíces sembrados en agosto y septimebre están muy buenos; y si bien hoy en día aprietan el calor y la falta de agua, se llegaron a desarrollar bien, formando y llenando bien el grano logrando buenos volúmenes y buena calidad de silo".
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