El Gobierno confirmó este martes que limitará al 50% la exportación de carne y que incluirá una prohibición para determinados cortes hasta fin de año con la excusa de bajar el precio del mercado interno.

Al mismo tiempo, se anuncia un acuerdo con el Club de París con un pago parcial (US$ 430 millones) que evitará el default para la Argentina por US$ 2400 millones el 31 de julio. Esto da un "puente de tiempo" hasta el 31 de marzo de 2022, destacó el ministro de Economía, Martín Guzmán.

Exportación de carne

En este sentido, David Miazzo, economista Jefe de la Fundación FADA, evaluó: "Con el anuncio de queda cerrado el 42% del volumen de exportaciones (de carne) y abierto el 58%. En dólares significa que de una exportación de US$ 250 millones por mes, se perderán cerca de US$ 100 millones por mes, lo que equivale a US$ 1.200 millones por año".

Al mismo tiempo, Miazzo advierte que el cierre exportaciones de carne no soluciona la inflación: "La carne no es lo único que sube. La inflación tiene que ver más con la emisión y la confianza que con la carne. El cierre exportaciones no frena los precios de la carne y el antecedente está en lo que pasó entre 2006 y 2012".

Además, el cierre exportaciones no frena los precios de la carne ya que hace caer la producción. Vale recordar que el problema de la carne no es de abastecimiento, sino que es de acceso: "Producimos 3,2 millones de toneladas de carne bovina más 3 millones de toneladas de carne de pollo y cerdo. Argentina está en el podio de los mayores consumidores per cápita".

El problema tampoco es de precio, es de poder adquisitivo: "Tenemos carne más barata que en otros países, pero hemos perdido el poder adquisitivo. Hubo una caída del 20% el salario real, en los últimos tres años".

"Del problema de la carne se sale por arriba, con mayor producción, una solución que incremente la oferta local de carne y las exportaciones. Un aumento de producción que genere más empleo, actividad económica, inversiones y divisas", concluye Miazzo.

Nada por aquí, nada por allá

Los ministros Matías Kulfas, de Desarrollo Productivo, y Luis Basterra, de Agricultura y Ganadería, anunciaron desde Casa Rosada el nuevo esquema y las condiciones para la exportación de carne.

El anuncio se produce 30 días después de que el gobierno nacional suspenda la exportación de carne con la excusa de atenuar la inflación en las góndolas. Una medida que generó un fuerte rechazo del sector por una mala experiencia del pasado.

Ahora, Kulfas detalló que en 30 días se espera tener un plan ganadero para aumentar la producción hasta los 5 millones de toneladas al año.

Además, la prohibición en la exportación de carne regirá hasta fin de año para las medias reses, cuartos con huesos y siete cortes: asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacio. "Esta restricción permanecerá vigente hasta el 31 de diciembre del 2021".

Por otro lado, la exportación se rehabilita hasta completar el 50% del promedio de exportaciones del año pasado: "El objetivo es rehabilitarla pero de manera gradual". "El objetivo es ponerle fin a los aumentos desmedidos de los cortes de carne", señaló Kulfas y señaló que se va a apuntar contra la evasión de quienes "armaron exportadoras" sin liquidar divisas. "Queremos que el sector vuelva a funcionar respetando la Ley".

Estas restricciones para la exportación no incluyen a las cuotas Hilton, 481, Israel y Estados Unidos.

"El Plan Ganadero es un elemento central", agregó el ministro de Desarrollo Productivo al anticipar el contenido del Decreto que se publicará esta noche en el Boletín Oficial. Acceso al financiamiento y a la asistencia técnica, también algunos beneficios fiscales.

"Estamos volviendo a poner en funcionamiento el acuerdo de 11 cortes a precios populares", comentó también durante el anuncio y anticipó que el asado tendrá un precio de $359 el kilo (46% por debajo del promedio del Indec).

Luis Basterra señaló en la misma linea: "Hace más de 30 años que seguimos con los mismos índices de productividad". "Alambre de por medio hay muchas diferencias en cómo se produce".

"Estamos poniendo en funcionamiento la articulación entre los distintos representanes de las entidades gremiales y los sectores de la producción para que podamos ajustar las distintas medidas". "Hemos notado un compromiso para que esto se cumpla, la forma es el diálogo", comentó Basterra.