Actualmente, el maíz es la materia prima que produce el sector agrícola más importante del mundo. Los biocombustibles lo transformaron en el principal insumo utilizado para la producción de etanol. Es también fundamental para el desarrollo de nuevos materiales biodegradables y, además, continúa siendo el sustento de la producción animal y un insumo primordial para la industria alimenticia, como fuente proteica y energética en el consumo humano.

En cuanto a las prácticas agronómicas sustentables, por tratarse de una gramínea, es uno de los principales cultivos en la rotación agrícola del país en general y de nuestra provincia en particular, siendo el cultivo que ocupa aproximadamente el 9% de la superficie implantada de Entre Ríos.

Distintas perspectivas hacían suponer para la campaña 2007-08 un aumento en el número de hectáreas cercano al 20%, reflejando el comportamiento del mercado internacional. A fines de 2006 su valor era de 68 dólares/Tn y alcanzó los 130 dólares/Tn en diciembre de 2007. Durante el 2007 los precios sufrieron un leve descenso pero lograron una cierta estabilidad en un mercado internacional de muy buenos precios.

Se adjunta informe Proyecto Siber Área Sembrada MAIZ Campaña 2007/08