El concejero del Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) Gonzalo Álvarez Maldonado, en comunicación con Campo en Acción Radio, habló acerca de los objetivos de este seminario y la realidad que atraviesa el sector.

Esta convocatoria se realiza en el marco del programa de capacitaciones que lleva adelante el IPCVA, con el objetivo de promocionar el consumo tanto interno como de exportación. En esta oportunidad se apunta a profundizar la eficiencia de la actividad del productor en lo sanitario, productivo y dar a conocer la realidad que está atravesando el mercado de las carnes.

“En este aspecto, amerita destacar el impulso que volvió a cobrar la ganadería, después de haber perdido más de 10 millones de cabezas”- expresó Maldonado.

Consultado por el presente de la actividad, hizo referencia a los indicadores tanto positivos y negativos. En cuanto a lo primero, destacó el consumo interno en argentina que ronda en el 80% de la producción del país, mientras que el 20% restante se destina a la exportación. Esto se vio afectado por las políticas del gobierno anterior que solo privilegió el consumo interno y no al de exportación.

En el aspecto negativo, señaló el compromiso del estado nacional y provincial de bajar la presión impositiva, que es una de las cargas impositivas más altas que se efectúan sobre el sector productivo y primario del agro. “Estamos esperando que después de las elecciones de octubre se tomen estas medidas para el bienestar de la producción y en consecuencia a toda la cadena”- sostuvo.

En este sentido aclaró que cuando se habla de la cuestión impositiva, no es solo es la baja de impuestos sino que se necesita una reforma tributaria integral. “Hoy somos pocos los que pagamos mucho, hay que ampliar la presión tributaria y que muchos seamos los que paguen poco y que fundamentalmente no caiga solo en un sector como pasa en Entre Ríos, donde el ingreso bruto esta agravado al productor agropecuario pero no a la industria”.

En este mismo orden que se requiere es una reforma tributaria que sea mas justa para todo el devenir de la actividad, tanto para el sector productivo, la industria y el comercio.

Maldonado también hizo hincapié en la distorsión de los precios en toda la cadena ganadera, “producto de 12 años del gobierno anterior”. Según sus consideraciones, la carne como alimento con todos sus beneficios vitamínicos tendría que tener un valor mayor, pero indudablemente está instalada como bien social por lo que hay que compensar el valor con exportación para traer divisas y garantizar así el abastecimiento en el mercado interno y la generación de un excedente que sea exportable.

Tras la visita del vicepresidente de Estados Unidos Mike Pence, quien expresó su intención de exportar su carne, el concejo del IPCVA descartó la posibilidad de que ingresemos su producción a nuestro país. “Ellos quieren ingresar con cerdo al mercado argentino, pero tienen una enfermedad exótica y erradicada por eso hay que tener cuidado”. En ese aspecto la balanza comercial de EE.UU es favorable a ellos por lo que hay que buscar el juego de la diplomacia y esas son las políticas activas que se están demandando.

Finalmente haciendo referencia a los mercados actuales, Maldonado recordó: “en 2012 se abrió China, en 2013 premiun a Rusia, en 2014 la 481 para la comunidad económica Europea, 2015 Canadá y EE.UU (hoy abierto pero no operativo), por lo que se espera de este último que se solucione antes de fin de año”.- y agregó “estamos bien, pero necesitamos mayor productividad, es decir mayor kilo de carne por animal para faena, fundamentalmente para tener abastecido el consumo externo y tener un excedente para la exportación”-culminó.