No hay otra alternativa para poder asegurar el abastecimiento interno de trigo que volver a la sensatez y la racionalidad. Si no es rentable, no se debe incentivar la siembra endeudando al productor.

El mercado debe funcionar libremente y sin la intervención en el negocio empresario de la ONCCA -organismo que hay que eliminar para terminar con los aprietes y la corrupción-. La otra alternativa es que el Gobierno estatice formalmente el comercio de granos y asuma ante la sociedad las consecuencias de una mayor caída de producción.

Los tiempos electorales no siempre coinciden con los ciclos biológicos. Lo que no se resuelva en el mes de mayo, será determinante en el resultado final de esta importante producción que significó, en el ciclo 2007-2008, 5.300 millones de dólares de PBT para toda la cadena de trigo, repartida en 4,6% contratistas y servicios, 3% de insumos, 10,9% tierra y productor, 3,2 % comercialización, 49,2% industrias y 29,2% ingresos fiscales que representaron 1.700 millones de dólares.

La siembra de trigo para la campaña 2009-2010 sería de 3,5 millones de hectáreas. La caída del área sembrada de 1 millón de hectáreas relacionada con el ciclo 2008-2009 es consecuencia de las políticas implementadas por el Gobierno en los últimos años, que provocó el rechazo de los productores a invertir en este cultivo por los altos riesgos políticos, y que lamentablemente continuará a pesar del acuerdo firmado por el sector exportador y el Gobierno, que determinan condiciones especiales para la compra de 1 millón de toneladas de la cosecha 2008-2009, que ya está provocando un enfrentamiento entre los mismos protagonistas de la misma cadena.

Este año está agravado el panorama por factores climáticos de escasa o nula reservas de aguas en el perfil de suelos y toda la información climatológica que se dispone es muy pesimista, que determina que el área prevista pueda reducirse y caigan los rendimientos históricos por hectárea, provocando que el país no tenga trigo para exportar e inclusive no alcance para cubrir la demanda interna en cantidad y calidad.

Si se sembraran las 3,5 millones de hectáreas a 2.000 kg por hectárea, que fue el rendimiento aproximado del año pasado, tendríamos una producción 7 millones de toneladas, que apenas permitirían atender el consumo interno.

En el supuesto de que se mantuvieran las 3,5 millones de hectáreas de siembra y el rinde promedio bajara a 1.500 kgs, estaríamos con una producción total de 5,25 millones de toneladas, que no alcanza para cubrir el consumo interno. Hoy el resultado del trigo entrega enero del 2010 representa 63 dólares menos que enero del 2009, a pesar de haber bajado los derechos de exportación de 28% a 23%. En la zona triguera núcleo, en campo arrendado y con 35 quintales, el resultado es negativo en 10 dólares.

En la zona triguera núcleo el trigo ocupaba entre el 40% y 50% del área sembrada. Como resultado de las políticas aplicadas en los últimos cuatro años por este Gobierno, esta proporción se ha ido reduciendo a la mitad y se va optando por la siembra de la cebada, que rinde un 20% más en volumen y su precio final es más alto, al no estar relacionado al precio del trigo como históricamente se acordaba. Con estos resultados no hay que sorprenderse si aumenta la siembra de soja en detrimento de los otros cultivos, si no cambian las políticas.

Mientras en la Argentina seguimos discutiendo si hay que vivir con lo nuestro y desacoplar los precios externos de los internos con los derechos de exportación y todo tipo de intervención para frenar los precios de los alimentos, en Brasil aumentaron su producción de trigo a 6 millones de toneladas y el resto lo está importando de Canadá y EE.UU., perdiendo la Argentina las ventajas arancelarias que tenía por ser parte del Mercosur.

Uruguay sembró en el último año 470 mil hectáreas y la proyección es aumentar el área. Su rendimiento promedio por hectárea está en 3.000 kgs, mientras que el nuestro fue de 2.000 kg, diferencia que está directamente relacionada a la tecnología y a la innovación de nuevas variedades de semillas porque en ese país está protegida la propiedad intelectual.

En el ciclo 1902-1903 se sembró en el país 3,69 millones de hectáreas. En el ciclo 1928-1929 el país pudo sembrar 9,2 millones de hectáreas con otras herramientas y otras tecnologías. Si hubiera política de Estado, están dadas las condiciones para poder sembrar por lo menos 7 millones de hectáreas y usando las nuevas tecnologías poder llegar a 4.000 kg por hectárea, lo que nos permitiría producir 28 millones de toneladas de trigo.

Todos esto argumentos quedaron corroborados en las diferentes exposiciones de los panelistas en el seminario a Todo Trigo, que cerró ayer en Mar del Plata (Más informaión en Página 6).

En un trabajo presentado allí, "Intervención oficial en los mercados. El caso del trigo argentino 2006-2009", se demuestra lo inviable de seguir con estas políticas por los costos y transferencias que generó la intervención del Estado en las campañas 06/07 y 07/08. La principal conclusión del trabajo demuestra que representó para los productores un costo de US$ 2.883 millones (US$ 90 la tonelada). De ese total, el 62% se distribuyó a sectores no necesitados (US$ 1.784 millones de distribución regresiva).

Esta tendencia se va a corroborar nuevamente en el ciclo 08/09, si hay cómo acceder a la información oficial. Todos estos datos demuestran que es imprescindible modificar las políticas en el mercado de trigo, porque genera un costo enorme para el productor, determinó la imposibilidad de poder cubrir las necesidades del mercado interno y fomenta un grave problema de inequidad entre todos los participantes de la cadena de trigo.

Fuente: Arturo Navarro. Consultor agropecuario