El Mercado Central recomendó a los consumidores reemplazar al tomate en sus dietas diarias. Esto se debe a un período de baja estacionalidad, y Fabián Zeta, presidente de la Cámara de Operadores Mayoristas, lo relacionó con una mala cosecha de tomates en la provincia de Corrientes. Mientras tanto, pide a los consumidores consumir menos como una forma de presionar una baja en los precios.

“Hay que aprender a ser consumidores”, señaló Zeta, ya que “con solo consumir un poco menos, el precio se va a acomodar”. Si bien el funcionario indicó que “el tomate está, en el Mercado Central hay muchos”, aseveró que explicar la actualidad como una cuestión estacional es “ligero” porque “fracasó la cosecha de Corrientes por las inclemencias del tiempo”.

En cuanto a precios, informó: “El precio mayorista está, para un cajón de 18 a 20 kilos, entre 40 a 90 pesos. Hay tomate chico que no difiere la calidad, de diez puntos. En esta época del año mayormente hay tomate”.

“La gente se queja de lo que vale el tomate, entonces hay que decirle que deje de consumir un poco. Entiendo que el verdulero tenga que pagar a empleados y un alquiler, pero con disminuir entre todos un poquito el consumo per capita rápidamente se va a acomodar. El precio de hace dos semanas no va a volver, cuando en verdulerías grandes valía de 2 a 3 pesos el kilo” explicó.

“Desde el Mercado Central mandamos un comunicado donde aconsejábamos hacer almacenamiento con el tomate, para hacer salsa o tomate seco. Eso era porque sobraba, y cuando sobra y no se vende, se tira”, puntualizó.

Bananas

Zeta también se refirió a la venta de bananas en el Mercado Central, un producto que también ha tenido problemas en el NOA. “Hay mucha banana de Ecuador, Brasil, Bolivia y de la Argentina. La nuestra viene de Salta y Formosa. La banana de Ecuador en muchos lados se consume con la vista, al igual que el tomate, en el que aquel que vale 2 pesos tiene la misma calidad que uno de 5 pesos. La banana que tenemos en el país es más chica y gusta la fruta que es más grande, aunque la banana formoseña sea mucho más dulce y rica que cualquiera”.