En operativos rutinarios de control de bocas de expendio en zonas rurales de los departamentos de La Paz y Diamante, se decomisaron carnes de ovinos, vacunos, liebres y cerdos que se encontraban en establecimientos de faena antirreglamentaria. La mercadería decomisada fue desnaturalizada en los lugares de cada operativo por no encontrase aptas para el consumo humano.

Según consta en los informes de la dirección de Fiscalización Agroalimentaria, en operativos de control realizados en el departamento La Paz, se decomisaron 10 (diez) ovinos, 5 (cinco) porcinos y otros cortes de ovinos, los cuales fueron desnaturalizados en el lugar debido a que los mismos no eran aptos para el consumo humano por provenir de una faena a campo sin la inspección veterinaria correspondiente.

En dicho operativo se realizaba la inspección de bocas de expendio (carnicerías) en forma conjunta con la dirección de Prevención de Delitos Rurales de la Policía de Entre Ríos. Al encontrarse en infracción se labraron las actas correspondientes para dar curso al trámite administrativo dónde se determinarán las actuaciones que sean necesarias según el caso.

En Diamante

Así mismo, se realizaron actas de infracción en el departamento Diamante para los propietarios de una carnicería que se encontraba infringiendo la Ley/es Provincial de Carnes Nº 7292 y de Caza Nº 4841. La mercadería decomisada y desnaturalizada luego mediante incineración en el lugar fueron 17 (diecisiete) Liebres (Lepus Europaeus), 01 (Un) costillar vacuno, 01 (Un) cuarto delantero, 01 (Un) chuletero, 16 (dieciseis) Kilos de chorizo, 01 (Un) Lechon, 01 (Un) cuarto de cordero 15 (Quince) kilos de cortes varios y 01 (Un) queso de cerdo.

En cuanto a las liebres, es importante destacar que es una especie proveniente de la caza deportiva y cuya comercialización no está permitida. Referente a las demás carnes decomisadas, las mismas fueron obtenidas mediante faena antirreglamentarias, por lo cual las condiciones sanitarias del proceso no están garantizadas y la mercadería no es apta para el consumo humano.