Con una exitosa concurrencia se viene realizando desde el mes de julio una serie de capacitaciones en porcicultura en la región de Salto Grande. Esta iniciativa surgió ante la necesidad de generar un ámbito de formación para productores familiares de cerdos, estudiantes de carreras vinculadas al agro y emprendedores deseosos de iniciarse en la actividad.

Hasta el momento se desarrollaron cinco módulos, con una participación de 100 personas en cada curso, donde se abordó la situación actual de la porcicultura a nivel local y nacional, el manejo y la gestión de los criaderos, sanidad y zoonosis, manejo reproductivo, economía social y asociativismo, costos de producción, manejo genético del criadero e instalaciones. Los temas fueron desarrollados mediante charlas, trabajos en grupo y recorridas a campo, apuntando al intercambio de experiencias entre los participantes.

Con el propósito de trabajar integradamente en la zona, las capacitaciones se realizaron consecutivamente en diferentes localidades: Concordia, Colonia Ayuí, Los Charrúas, La Criolla y Puerto Yeruá.

Visita a criadero

El pasado miércoles 28 de agosto se realizó el quinto encuentro donde los participantes tuvieron la oportunidad de recorrer las instalaciones del criadero de la Escuela Agrotécnica N° 52 Manuel María Calderón, en la zona de la represa de Salto Grande, acompañados por el Médico Veterinario José Luis Gagliano, responsable técnico del criadero de la institución.

Las capacitaciones son organizadas mediante el trabajo interinstitucional del INTA y CAFESG. Cabe destacar también el valioso aporte que realizan las Secretarías de Producción de los municipios de Colonia Ayuí, Concordia, La Criolla, Los Charrúas y Puerto Yeruá.

El próximo encuentro se realizará el miércoles 11 de septiembre en la localidad de Puerto Yeruá, a las 14 horas.