En su tradicional recorrida Campo en Acción llego a el Establecimiento El Mambú ubicado en el Distrito Quebrachito en el Departamento Victoria, allí estuvimos observando una experiencia en agricultura con la incorporación de cultivos de servicios como antecesor de trigo y maíz.
En esta oportunidad hablamos con el productor Martin Arechavaleta quien comentó sobre el desarrollo del planteo productivo:
-- Acá es todo agricultura y se hace una rotación intensa trigo-soja/ vicia-maíz de primera. Ir de un cultivo de cobertura fue toda una apuesta, los amigos de Gentos nos aportaron una vicia corta de invierno que nos permitía ir a aun maíz de primera. Para que todos los cultivos quepan bien hay que acortar ciclos, son trigos, maíz y soja cortos.
“Siempre el objetivo fue apuntar a una mejora en el sistema independientemente del rendimiento del maíz o del trigo subsiguiente. No medimos por el resultado anual sino que la idea es que con el paso del tiempo se recupere el carbono del suelo, estabilizar y aumentar los rindes”- destacó el productor.
En cuanto a lo nutricional este año hubiésemos querido aportar fosforo a la cobertura pero justo se ha dado un otoño muy seco vamos a aportar todo el fosforo al maíz. Si es aconsejable fertilizar en la medida que se pueda.
Lotes de ensayo
Desde 2018 gracias a la asociación entre CREA e INTA tenemos un ensayo donde se va a evaluar el aporte de nitrógeno de la vicia y las diferencias de humedad que va a haber con barbecho y con cultivo de servicio.
El modo de implantación
A nosotros nos hizo un clic, un cambio en el sistema fue el sistema de boleo neumático con las denominadas altinas que nos permitieron a mediados de marzo -sobre la soja de segunda-bolear toda la cobertura cosa que apenas se cosecha a principios de abril ya este el cultivo de servicio produciendo.
Por último y consultado por alguna recomendación que brindaría a los productores interesados en iniciar algún cultivo de servicio manifestó: “les aconsejaría que se asesoren, hay muchos detalles que refieren a las formas de hacer las cosas y eso hace la diferencia. En mi opinión esto se va a difundir pero siempre tiene que ir acompañado de asesoramiento”.
Más adelante dialogamos con Jordán Esterri - Agrofé Campo SRL- comentó sobre las ventajas de los cultivos de cobertura:
Esta nueva forma de producir está ganando cada vez más adeptos, la idea de los cultivos de servicios es buscar que ventajas nos aporta cada especie, por ejemplo la vicia aporta mucho carbono, nitrógeno, tiene muy buen efecto en el control de malezas. Después con achicoria y colza se busca descompactar el suelo con la raíz.
Cuando estos cultivos se suprimen aportan a la materia orgánica del suelo eso per mite que se mejore la filtración y todo eso beneficia a los cultivos que siguen.
La experiencia en El Mambú
--Este campo es modelo en esta zona, esta productivamente en un paso más adelante. El sábado próximo se va a suprimir el cultivo de servicio y se va a sembrar maíz.
“Poco a poco se va a notando el interés de los vecinos que están interesados y consultan sobre esta tecnología”- destacó Esterri.
Por ultimo, Nicolás Heinrich - Responsable Desarrollo de Cultivos de Gentos- sobre el trabajo que vienen llevando adelante desde la empresa:
--Desde Gentos venimos trabajando hace varios años en la temática con distintas especies con el objetivo de cumplir distintos servicios. La propuesta es poder hacer la adaptación de las distintas variedades según el ambiente y según el objetivo que estemos buscando.
Hace mucho tiempo venimos trabajando con el mejoramiento de distintas especies por distintas características no solamente por producción de biomasa aérea sino también por producción de biomasa radicular, por ciclos más cortos, calidad, bajo pastoreo.
Variedades
Hoy en día tenemos uno de los dos únicos cultivares de Vicia Villosa que está inscripta es la Vicia Nitro Max, tenemos Trébol Persa, achicoria, raigrás, cebadilla y estamos en investigación con otros tipos de leguminosas y gramíneas.
Ensayo en Gobernador Mansilla
En ese ensayo lo que buscamos fue a través de la combinación de distintas alternativas de gramíneas y leguminosas compuestas poder mejorar parámetros físicos de suelos, es decir, no enfocarnos solo en la biomasa área (que es importante para el control de malezas y aporte de nitrógeno ) sino ver también qué pasaba en lo menos vemos que es el suelo.
Pudimos medir que mejoramos las condiciones de la resistencia mecánica de la penetración y disponibilidad hidráulica donde teníamos achicoria, trébol persa y vicia comparado con el suelo testigo.
En cuanto a los resultados fueron muy positivos pasamos de un suelo testigo que tenía entre 1 o 2miimetros por hora de filtración a 14milimetros con una mezcla de cultivos de servicios.
Por ultimo valoró “nos parece excelente el ensayo que se está haciendo desde de este establecimiento, no solamente por trabajar con distintas especies sino por la posibilidad de hacer una siembra profesional y eso se distingue al comparar con otros establecimientos de la zona”.
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