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Educación

Cría de pacúes en Federal

Draghi, Jefe de Producción de la escuela. está motivado con la propuesta.
Draghi, Jefe de Producción de la escuela. está motivado con la propuesta.
11/11/2020 07:59 hs

En la Escuela Agrotécnica N°2 Florencio Molina Campos de Federal tienen una industria para la elaboración de quesos y dulces, cabaña de ovinos, producción de cerdos y hortalizas. Todos los productos se comercializan en la proveeduría de la escuela o en la plaza de la ciudad. Y ahora crían pacúes.

El proyecto ictícola se lleva adelante con la coordinación de Fabricio Draghi, Jefe de Enseñanza y Producción. “Estamos muy contentos con el proyecto que pudimos iniciar este año. Es una propuesta didáctica y productiva con el objetivo de la cría de peces de la especie pacú con la posterior reutilización del agua de los estanques para huertas o praderas”, sintetizó a Campo en Acción.

Al proyecto lo tenían en carpeta hace tiempo, hicieron diferentes capacitaciones en el INTA Salto Grande y de ahí surgió la idea de traerlo a la escuela como algo novedoso que podía generar una alternativa a los pequeños productores de la zona. Presentaron el proyecto al Consejo Consultivo de la institución, lo aprobaron y empezaron las gestiones para la instalación de los estanques.

En este momento tienen las piletas con el nivel deseado como para comenzar con los juveniles y esperan que se estabilice el PH para poder traerlos para empezar con la recría y engorde.

En cuanto a la elección de la especie avisó que es la que mejor se adapta pero que “en adelante se puede incorporar otra variedad o hacer un policultivo con sábalo que no compite con el pacú”.

El objetivo es obtener primero una buena cosecha y luego agregar valor. Prevén hacerlo de forma semi Intensiva pero no descartan que cualquier productor pueda tener cualquier tipo de estanque natural o artificial.

“Los chicos van a tener relación directa en el tercer año, creemos que le va a gustar mucho porque es un trabajo continuo, se toman registros ya sea de PH, temperatura, nivel de oxígeno, muestro de los peces, así que van a aprender en la práctica” definió el docente.

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