La Bolsa de Cereales de Entre Ríos a través del SIBER, da a conocer los resultados finales referente a Área Sembrada, Rendimiento y Producción por departamento y total provincial de la campaña de sorgo.

En el último lustro se ha producido un gradual incremento del área implantada con el cereal, a excepción de lo registrado en la campaña 2005/06, en la cual se produce una disminución importante, correlacionada directamente con los bajos precios de cotización al momento de la siembra, brindando en ese momento, márgenes muy poco atractivos para los productores entrerrianos. Ubicándose el ciclo 2007/08 como el de mayor superficie y producción dentro del período analizado.

El cultivo del sorgo, pariticularmente el granífero, tuvo cierta importancia a nivel regional y nacional hasta la década del 80 (con 2,5 millones de ha. cultivadas en Argentina), período a partir del cual por su bajo precio de comercialización fue paulatinamente reemplazado por otros cereales y oleaginosas. Luego de ser casi despreciable la superficie cultivada se dio una reversión a la situación de la mano de buenos precios, la necesidad de un sistema de rotaciones que asegure disponibilidad de rastrojo, su estabilidad de rendimiento respecto al maíz y las tentadoras y efectivas posibilidades de exportación de los excedentes.

Además la productividad del cultivo, expresado en rendimiento por unidad de superficie, demostró un importante incremento respecto a años anteriores y éstos se potencian a medida que la incorporación de tecnología (siembra directa, fertilizaciones, fechas de siembras tempranas, elección de materiales) se implementa para el cereal.

Actualmente se emplean materiales de excelente calidad de grano, sin tanino (granos rojos o blancos), de buena aceptación en el mercado. La posibilidad de lograr su producción en áreas marginales para el maíz, obteniendo buena cantidad de rastrojo para su rotación con soja, son incentivos que deberían tenerse en cuenta. Estudios especializados determinan que una soja precedida de rastrojo de sorgo produce hasta un 10% más.

La Superficie Total Sembrada fue de 97.165 ha.

La Producción totalizó 447.542 tn.

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