Se trata de una iniciativa presentada el año pasado por el senador nacional Alfredo de Ángeli, cuyo principal objetivo es “promover actividades de concientización y difusión sobre la temática de manera sostenida”, según remarcó en un comunicado el Ministerio de Agroindustria, que coordina el Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos.

“Agroindustria entiende que se trata de un problema global que requiere de un abordaje integral, sostenido y con todos los sectores de la sociedad; se considera de gran importancia contar con un día al año dedicado a la concientización en donde los diferentes actores que integran el sistema agroalimentario argentino puedan sumar sus esfuerzos hacia la eficiencia en la producción y la comercialización; como así también promover el consumo más responsable”, expresó la cartera que conduce Ricardo Buryaile, al tiempo que aseguró que el día elegido está vinculado a la conmemoración del “Primer Diálogo Regional sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos” en 2015 organizado por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, en donde representantes de los países se reunieron con el propósito de construir una Alianza Regional en línea con el Plan de Acción, y con el Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños.

En ese sentido, el Ministerio recordó que Argentina es el primer país de América Latina y el Caribe que propone la declaración de un Día Nacional referido al tema y señaló que se espera que a la brevedad otros países de la región transiten un camino similar dado la importancia de realizar concientización permanente.