La facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia producirá media tonelada de yogur probiótico por semana para los 1750 niños tres a siete años que asisten a comedores comunitarios locales.

Media tonelada de yogur probiótico por semana para niños de comedores comunitarios de Concordia.

El rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Jorge Gerard, inauguró la planta de “yogurito escolar” en un acto en que dijo que hoy la universidad pública es un actor central para el desarrollo del país.

El yogur que producirá la facultad aportará mejoras en el estado nutricional de los niños y fortalecerá su sistema inmunológico, aumentará sus defensas y disminuirá enfermedades infecciones y respiratorias de acuerdo con los promotores de la iniciativa. El yogur probiótico se fabricará en la planta piloto de la facultad de Ciencias de la Alimentación en Concordia.

Fuente: AIM Digital