Objetivos: Aportar conocimientos sobre la intensificación en la producción de leche en Argentina y América Latina. Intensificar es el verbo que, creemos, debe conjugar a productores y técnicos relacionados con la lechería para que, así, una porción importante de los tambos pueda seguir adelante y mejore su competitividad, frente al creciente proceso de agriculturización.
Temario: Tema 1
Reajustes en los sistemas de producción de leche. Instalaciones para el suministro de alimentos. Cambios que están operando en el tambo desde que se comenzó a apreciar el valor de la tierra. Descripción de instalaciones. Aspectos constructivos básicos e inversiones necesarias, obligando a eficientizar e intensificar la producción de leche.
Tema 2
Un tambero eficiente debe ser un excelente agricultor.
Cómo maximizar la producción de alimentos para el tambo. Secuencia de cultivos. Producción de materia de seca de calidad, en cantidades necesarias. Los forrajes conservados como herramienta para hacer competitiva la lechería nacional. Silaje. Heno. Henolaje.
Tema 3
La intensificación implica cambios en el gerenciamiento y la gestión.
Acciones tranqueras adentro y tranqueras afuera. Detección y corrección de los puntos críticos en los sistemas intensivos de producción.
Tema 4
Intensificar significa desarrollar recursos humanos y equipo de trabajo.
Como aumentar la capacidad de la gente que trabaja en los establecimientos lecheros. Comunicación. Capacitación. Respeto mutuo. El armado de equipos es clave.
Tema 5
El futuro del tambo en tiempos de fuerte competencia por el uso de la tierra.
La lechería argentina, perspectivas y panoramas. Contexto local, regional y mundial. Como influye un contexto en el que la producción de granos está "tironeada" por la generación de alimentos para humanos, para animales y para biocombustibles.
INTA Villa María
Charlas comerciales / Aditivos para silaje / Riego en el tambo / Cría y recría de Holando / Mastitis calidad de leche / Presentación del Tour lechero
Informes: Mail: jornadaslecheras@todoagro.com.ar
Tel: (0353) 4536239
Villa María, Pcia. de Córdoba
