El gran desafío de la Argentina en su relación comercial con China es romper la lógica dominante hasta el momento, para intentar exportar productos con mayor valor y que derramen trabajo y desarrollo en estas costas. Este tema BICHOS DE CAMPO lo había hablado días atrás con el propio embajador argentino en Beijing, Diego Guelar.
Sucede con la soja, donde Beijing acepta comprar el poroto sin procesar pero se resiste a importar aceites y harinas. Y sucede con la carne vacuna, ya que hasta el momento los cortes que se mandan provienen especialmente de vacas de descarte. Es mucho volumen, pero de escaso valor.
Diego Guelar: “Estamos vendiendo muy poco y mal a China”
En el caso de la carne, los protocolos firmados en enero pasado habilitaron -más allá de las dificultades para aplicarlos aquí- la puerta de entrada para comenzar a exportar a China cortes enfriados y cortes con hueso. Hasta ese momento solo se aceptaban cortes congelados y sin hueso. La novedad de esta madrugada es que ahora los chinos habilitaron 26 plantas de faena para concretar esos negocios.
¿Qué quiere decir? Que ya hay 26 empresas argentinas que podrán intentar exportar cortes de mayor valor (como bifes o lomos para los 100 millones de ricos que tiene el país asiático) o vender carne con hueso (o hueso con carne, como dicen los que saben) para obtener un mejor valor en la integración de la media res.
Es que, hasta julio pasado, China había importado 95.140 toenladas de carne y era el destino de casi 52% de las exportaciones totales de carne vacuna argentina, duplicando sus compras respecto del año anterior. Pero como compra cortes de baja calidad, pagó en promedio unos 4.312 dólares por tonelada. Es uno de los valores más bajos de los que se obtienen en el mercado internacional. En la otra punta, por cortes tipo Hilton los países europeos pagaron más de 10.500 dólares.
En todo caso, la buena noticia es que ahora la Argentina podrá comenzar a competir en otros segmentos del negocio de la carne, tratando de buscar otros nichos.
Para recibir la habilitación china a estas 26 plantas frigoríficas de bovinos, más 1 faenadora avícola y un depósito de frío, viajaron hacia ese país el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, y el presidente del Senasa, Ricky Negri.
“De esta forma se registran nuevos avances luego del acuerdo que Argentina y China realizaron en mayo pasado, a partir del cual se firmaron los protocolos de carne bovina para la inclusión de carne enfriada con y sin hueso y congelada con hueso, que se suman así a la carne congelada deshuesada que ya se exportaba”, explicaron las fuentes oficiales.
Los frigoríficos habilitados por China para esta nueva etapa son:
SWIFT ARGENTINA S A
S. A. IMPORTADORA Y EXPORTADORA DE LA PATAGONIA
FRIAR S.A.
QUICKFOOD S A
MARFRIG ARGENTINA S.A.
ARRE BEEF S.A.
Rafaela Alimentos S.A.
ECOCARNES S.A.
FRIGORIFICO RIOPLATENSE S A I C I F
PROCESADORA GANADERA ENTRERRIANA S.A.
FRIGORIFICO REGIONAL INDUSTRIAS ALIMENTICIAS RECONQUISTA S.A.
FRIGORIFICO GORINA S A I C
BLACK BAMBOO ENTERPRISES S.A.
COMPAÑÍA BERNAL S.A.
INDUSTRIAS FRIGORIFICAS RECREO SAIC
FRIGORÍFICO REGIONAL GENERAL LAS HERAS S.A.
MADEKA SOCIEDAD ANONIMA