En tiempos de pandemia y mediante el cumplimiento de estrictos protocolos sanitarios, se realizó el último fin de semana la 93° Exposición Ganadera la Sociedad Rural de Villaguay.

Campo en Acción se hizo presente en el lugar donde presenciamos en primer lugar la Jura de la Raza Hereford y allí dialogamos con Enrique Hill quien fuera el jurado de la misma y con quien quizás haya sido el gran ganador de la jornada en esta raza Patricio Spiazzi de Cabaña Maivarepá.

“La verdad que todas las rurales se pusieron de acuerdo para hacerlo y Villaguay es la primera, les agradezco públicamente por esta organización en el marco de esta pandemia. Realmente hubo momentos en el que se me complicó porque la calidad de los animales es fantástica”- expresó el jurado Enrique Hill.

Evolución de la raza

La raza viene evolucionando hace bastante tiempo, ha encontrado el tipo de animal. Creo que estamos produciendo animales muy carnudos, muy necesarios para el mercado.

Hereford tiene un lugar importante en la provincia, está en un lugar envidiable, es un animal rústico que sin ser un animal grande lleva los kilos bien. Es fantástico para la exportación.

Para mi es la raza a elegir, porque te masifica el tipo, te da carne, le kilos al ternero cuando no se llega a vender como destete o cuando va a exportación.

El impacto de la pandemia

“Venimos evolucionando año tras año, los cambios no vienen por una pandemia en general sino viene por las decisiones de los gobiernos. La pandemia hizo que nos manejemos de manera distinta pero adentro del campo me parece que no, evolucionamos para producir más y de manera más eficiente”.

Situación del sector ganadero

Pinta bien, hace dos o tres años venimos exportando cada vez más y cuando uno vende trae dólares de afuera para crecer, sentenció Gil.

A su turno el cabañero Patricio Spriazzi manifestó: “Es una de las primeras exposiciones a nivel país, es todo un desafío hay que manejarlo con todas las precauciones y agradecemos mucho todo el esfuerzo que se hizo para realizar esta exposición ganadera”.

Creo que esto cambió el mundo y la ganadería también, creo que internet permitió hacer cosas que era impensadas hace un tiempo.

Nosotros estamos muy contentos, aunque los precios sean una cosa casi secundaria creemos que lo importante es lograr animales que se adapten y que sean buenos para los criadores que lo compran.

Creo que la raza está teniendo un “reverdecer”, yo integro la comisión de Directiva como responsable de la Subcomisión de Mejoramiento y creo que hay muy buen ambiente, estamos todos tirando todos para el mismo lado.

Es fundamental avanzar hacia animales con mayor evaluación, tenemos que brindarle al productor una idea de lo que va a adquirir en cada animal, las cualidades que ese toro va a trasmitir. Eso es un trabajo donde tenemos que seguir mejorando.

Ambiente, una caracteristica fundamental

“Es fundamental la toma de datos porque uno evalúa el animal en el mismo ambiente y en su grupo contemporáneo, eso es información muy relevante. Hacemos mucho hincapié en tener animales todos juntos hasta aproximadamente los 18 meses para poder evaluar las características de una forma certera”- explicó el titular de la Cabaña Maivarepá.

RESULTADOS JURA HEREFORD

- Gran Campeón Macho PP - Mejor Macho de Lote - Cabaña Maivarepá - Suc. Rumelio Spiazzi

- Reservado Gran Campeón Macho PP Ind. - Cabaña Don Arístides - José Luis Ganis

- Lote Gran Campeón Hembra PR - Cabaña La Colorada - Ma. Luisa Sardá

- Lote Reservado Gran Campeón Hembra PR - Cabaña Lucas Norte - Francisco Ayerdi

- Lote Gran Campeón Macho PR - Cabaña Lucas Norte - Francisco Ayerdi

- Lote Reservado Gran Campeón Macho PR - Cabaña La Colorada - Ma. Luisa Sardá

La Jura de Angus

En otra de las pistas se realizaba la Jura de la raza Angus, allí conversamos con el Jurado Carlos José Pestalardo y con el titular de Ganadera del Villaguay S.A - Cabaña Santa Lucia, quien sin duda alguna se llevó la mayor cantidad de cucardas de la raza.

“La verdad que fue impresionante el nivel que se vio hoy, demuestra lo bien que se posiciona el Angus en el circuito. Es muy lindo que podamos hacer una exposición y es para valorar el trabajo de la Sociedad Rural y el trabajo de todo el equipo para cumplir con todos los protocolos”- destacó el jurado Carlos José "Pepe" Pestalardo.

Criterios de evaluación

Principalmente busqué buena calidad carnicera, buenos aplomos, buenos desplazamientos, que se cumpla bien el disformismo sexual es decir que la hembra sea bien femenina con buenas líneas, que tenga masa muscular pero respetando la femeneidad y la clase; y en el macho buscando esa clase con más expresión de masculinidad, con buen volumen y buen desplazamiento.

“Creo que fue la jura más competitiva que tuve que presidir, la verdad que fue un lindo reto y me voy contento con los animales que juraron en la final”- expresó el jurado.

100 años de la Asociación Argentina de Angus

Creo que se ha marcado un gran desarrollo en la raza, la Asociación cumple 100 años y la raza está hace 141 años a nivel país. Es un orgullo y muestra la preponderancia y el trabajo arduo de los cabañeros que están trabajando para producir un animal cada vez mejor y creo que lo estamos logrando, es un animal bien moderado de buen ancho, buen desarrollo y buen rinde al gancho y sobretodo una calidad de carne que es muy valorada en el mundo.

Hoy el gran paso que dio la Asociación es la genómica, estamos teniendo más precisión en datos que buscamos como el peso al nacimiento, peso al destete, peso al final, circunferencia escrotal y calidad de carcasa. Es un gran avance tener esa lectura de los genes que nos va a determinar con mayor precisión la calidad de los animales. enfatizó el profesional .

El ánimo del productor

El ganadero está empezando a aprender, tenemos mucho por desarrollar pero que la agricultura hace 20/30 años entendió lo que es producir y buscan genética, el mejor manejo posible, la mejor sanidad, el mejor hibrido o variedad que se adapte a cada lugar. En ganadería hay que empezar a manejar las cuatro patas que son el manejo, sanidad, nutrición y genética, de la mano eso la ganadería va a empezar a progresar en gran amplitud, culminó Pestalardo.

Por último dialogamos con Francisco Matta y Trejo de Ganadera del Villaguay Santa Lucia, quien manifestó:

“Ganadera del Villaguay - Cabaña Santa Lucia dio una gran performance, la verdad que esto muestra a las claras que se están haciendo las cosas bien. Muy buenos animales en la muestra eso hizo que sea muy dura la competencia pero eso nos fortalecer como productores”.

En esta oportunidad obtuvimos el GRAN CAMPEÓN MACHO, LA GRAN CAMPEÓN HEMBRA, LA RESERVADA GRAN CAMPEÓN HEMBRA, EL GRAN CAMPEÓN TERNERO, EL RESERVADO GRAN CAMPEÓN TERNERO y CAMPEONA TERNERA.

“La verdad que una mañana soñada a pesar de ser un año atípico, es un gran esfuerzo de la Sociedad Rural como todo el Angus Litoral y los periodistas presentes”- agregó.

El trabajo tranqueras adentro

Nosotros nos preparamos muy fuerte para las exposiciones porque somos cabaña de Brangus también, nos estábamos preparando para el Mundial de Brangus, Palermo, la Exposición del Litoral y para el Centenario, con lo cual nosotros empezamos con mucha anticipación el trabajo, con la selección de los animales con una preparación a conciencia y muy paulatina para que los animales se desarrollen armoniosamente.

“La verdad estamos muy contentos con el resultado obtenido y quiero destacar al gran equipo de trabajo de Ganadera del Villaguay - Cabaña Santa Lucia que me acompaña”. destacó el cabañero

Ya tuvimos dos remates uno en Corrientes y el BRA + BRA en la Sociedad Rural de Villaguay por televisión. Este último fue un trabajo donde tuvimos que triplicar los esfuerzos para mostrar las imágenes de la manera más fiel y clara de los animales que pusimos a la venta.

El ánimo del productor

Sin lugar a dudas y a pesar del contexto de pandemia están todos los esfuerzos puestos, la gente cada vez está más focalizada en comprar buenos reproductores para poder trasmitirlos a sus planteles.

“Nosotros nos sentimos orgullosos y seguimos trabajando a conciencia para que la ganadería argentina sea uno de los sectores que pueda volcar al resto de la economía su gran performance”- concluyó el productor.

RESULTADOS JURA ANGUS

Gran Campeón Macho, Mejor Toro Individual, Campeón Dos Años Mayor fue el box 26, de Ganadera del Villaguay SA-Santa Lucía. En tanto, el Reservado de Gran Campeón Macho fue el box 24, de Don Goyo La Oca SRL.

Por el lado de las hembras, el Gran Campeón Hembra correspondió al box 14, de Ganadera del Villaguay SA-Santa Lucía. El Reservado de Gran Campeón Hembra también fue para Ganadera del Villaguay SA-Santa Lucía, con el box 12.

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Gran Campeón: Ganadera del Villaguay

Gran Campeón Macho: Don Goyo La Oca

Reservado Gran Campeón Hembra: Ganadera del Villaguay

Lote Gran Campeón Macho PC: Martín Sieber

Gran Campeón Ternera: Suc. de Hugo Barcia

Gran Campeón Ternero: Ganadera del Villaguay

ote Rdo. Gran Campeón Macho: Leonardo Pessolani

Lote Gran Campeón Hembra: Marcelo Camaño

Reservado Gran Campeón Ternera: Ganadera del Villaguay

Lote Gran Campeón Macho P.P.: El Mojón de Mohr

Lote Rdo. Gran Campeón Hembra P.C.: Santa Ana de Raúl Denardi