“Los productores de Entre Ríos responden muy bien a los cultivos de servicio” dijo a Campo en Acción Víctor Veik, asesor técnico que despliega su vocación docente en cuanto ámbito se le presente.

El ingeniero agrónomo citó a los periodistas en un lote de Nogoyá, del agricultor Fabio Koch, dónde mostró el resultado de la práctica de manejo que, a pesar de su antigüedad, recién en los últimos años comenzó a ser popular entre los sembradores.

Los cultivos de servicio, aquellos que no tienen como fin ser cosechados, brindan una amplia variedad de beneficios y se destacan por el grado de conservación y protección que le dan al suelo.

En cualquier manual de Buenas Prácticas Agropecuarias aparecen recomendados ya que dan vida a la tierra. “El productor abierto a investigar es el que avanza. Y hay que ser críticos para avanzar” sentenció el asesor al dar cuenta de la importancia de debatir y ensayar a campo para obtener mejores resultados ambientales y económicos.

Lo dicho: el cultivo de servicio es una herramienta importante con la que el productor puede contar para el control de malezas al mismo tiempo en que se logra una agricultura más sustentable. En estos tiempos que aparecen malezas resistentes todo el tiempo hablar de probar cosas nuevas, o antiguas pero eficientes, nunca está demás.

Los cultivos de servicio incluyen opciones como por ejemplo rabanito, centeno y distintas variedades de avena, trébol y vicia villosa.

Veik contó que Koch hace rotación de cultivos desde hace 12 años y que hace menos de un lustro sumó a las especies de servicio. Facilitó un resumen de los sucesos de los últimos meses: “Este lote tiene mucha presencia de maíz y trigo; este año se hizo vicia sobre un maíz de primera. Cosechamos la semana pasada y luego se sembró soja a 21 centímetros de distancia entre líneas”.

Y remató con que las últimas lluvias, le dejaron poco más de 160 milímetros de humedad en el suelo. Y ahí es dónde ponderó la presencia de la vicia: “En estos suelos vertisoles que abundan en Entre Ríos, la tierra se sella con la primera caída de agua y la mayoría de la lluvia se va por escurrimiento. La tasa de infiltración es muy baja y el agua termina en una zanja. Con el cultivo de cobertura el agua infiltra muchísimo. No sella es suelo cuando llueve, el agua efectiva es mayor. Lograr eso es la vida para nuestro suelo”.

Por si todo lo dicho fuera poco, el profesional aseguró que el cultivo de servicio minimiza el uso de productos químicos. “El año pasado ya no hizo falta usar herbicidas y este año vamos en el mismo sentido”.

Casi al cierre de la recorrida tiró una frase que sonó a manual de procedimientos de cara al futuro inmediato: “La agronomía del futuro es interconectada con muchos otros profesionales y productores. En materia de cultivos de servicio queda por investigar el 90%”.