La firma de un convenio por parte de la Municipalidad de Rosario y el frigorífico Mattievich habilitará la remodelación de la antigua planta de la Cooperativa de Carniceros, en la zona sur, para la faena de conejos. Se priorizará el trabajo de los vecinos del lugar y de planes sociales.

En este marco, el Concejo Municipal debe aprobar la modificación del uso previsto en el plan urbano para el inmueble y el desarrollo de la zona.

El convenio se firmará este viernes con la presencia del intendente Miguel Lifschitz, José Mattievich, titular de la empresa, y emprendedores relacionados con diversos programas productivos municipales. Ante el pedido de la empresa la Municipalidad realizó consultas a las asociaciones vecinales de la zona, las que se manifestaron en forma favorable a la solicitud.

En el convenio, la empresa se compromete a asegurar un cupo de empleos a vecinas y vecinos de la zona y promover un sistema diferenciado de faena para los conejos que se críen en el marco de los programas municipales para emprendedores que se llevan a cabo, tales como los que se desarrollan en los centros Crecer y el programa Manos a la Obra.

Para José Mattievich este "sería uno de los pocos frigoríficos de conejo de la zona". El empresario señaló que la firma no va a comercializar los conejos sino que prestará el servicio de faena.

La idea, según el empresario, le fue acercada por una serie de intendentes de la región y del mismo gobierno provincial. "Desde los municipios de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba se incentivó la cría de estos animales como pequeños emprendimientos, pero resulta que el problema era que no se podían faenar en la zona", acotó.

Fuente: La Capital