La cosecha de trigo avanza firme en la zona oeste y norte de Entre Ríos, es decir de Paraná a Villaguay hacia el norte provincial. Así lo indicó el Ing. Agr. Flavio Galizzi, miembro del Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), al mismo tiempo que destacó que el sur entrerriano ha llovido en cantidades importantes por lo que es la zona que viene más atrasada en labores de cosecha. Además en esta zona “sembraron un poco más tarde por lo que en la fecha de siembra llovió bastante, pero por ahora nadie se ha quejado por la lluvia en el momento de la cosecha, ya que vienen avanzando bien con la labor de cosecha que estamos posicionándonos, que es bastante dispar entre la el 40 al 60% en el avance de la cosecha”.
Los resultados desde el plano productivo “está muy dispar. Tenemos casos de lotes con rendimientos muy bajos y rindes muy buenos de 25 a 40 quintales, donde el productor se siente contento. Este año fue muy particular, si recordamos tuvimos altas temperaturas en agosto y esto no se da para todas las variedades pero hubo casos puntuales” señaló el profesional.
Según Galizzi, “cuando el productor va a planificar la campaña de trigo se fija cuáles son los top, es decir decide la variedad que va a sembrar, principalmente por el rendimiento y en la búsqueda de maximizar su producción. En general, todos los trigos de muy buen rinde requieren cierto paquete tecnológico, es decir fertilización, refertilización y, sobre todo, fungicidas. Esta campaña, en particular, tuvimos mancha amarilla y roya de la hoja, provocando que algunos cultivares se enfermen desde momentos muy tempranos, es decir antes de espigar con lo cual la cantidad de área foliar espigaron con pocas hojas. También la hoja bandera se enfermó y las altas temperaturas le dieron el golpe de gracia. Uno agarra la espiga, la desgrana y se encuentra que no se logró llegar al llenado de grano completo, lo cual trae bajo peso hectolítrico y pocos kilos”.
El rendimiento promedio provincial, hasta el momento, se ubica en un valor aproximado a los 2.400 kg/ha, con mínimos de 400 kg/ha y máximos de 4.000 kg/ha, de acuerdo a las zonas y fundamentalmente al paquete tecnológico aplicado oportunamente. “Cuando hablamos de lotes con 400 o 500 kilos y a su vez nos encontramos con mala calidad al no almacenar nutrientes y almidón, es como que uno ve la cascara de un grano absorbido. Al llevar la muestra a comercializar puede tener 30, 40 o 50 % de dañado, es decir si cosecho 500 kilos mi mercadería va a valer por 250 kilos. Hoy esto no paga ni siquiera la trilla. Entonces no es una situación generalizada pero hay ciertos lotes que se van encontrando con esta problemática. Como conclusión, hay que pararse en la próxima campaña, siempre revisar con el asesor para tratar de ver que variedad sembrará y, sobre todo, el paquete tecnológico que va a necesitar para que estas cosas no ocurran”.
De la redacción de Campo en Acción