En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "hubo una demanda selectiva aunque compradora que agilizó las subastas logrando mejorar los valores para los conjuntos muy buenos".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1576 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,00 y un máximo promedio de 14,00 $/kg.

La vaca conserva buena (366 cabezas) registró un valor medio de 9,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (601 cabezas) se negoció a 7,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (935 cabezas) registraron un precio promedio de 18,40 $/kg y un tope promedio de 20,00 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (1002 cabezas) recibieron un valor medio de 17,30 $/kg con un máximo de 19,30 $/kg.

Por su parte, el ternero (764 cabezas) recibió un precio promedio de 19,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 21,50 $/kg.