Si el fondo compensador fracasa, productores, industriales y analistas del sector consideran que la entrega de materia prima podría estancarse durante el nuevo ciclo por la difusa rentabilidad en los establecimientos tamberos.
Las razones son varias, pero entre las más potentes figura el fuerte incremento de los costos productivos como consecuencia de las subas simultáneas en los precios del maíz y de la soja. Sólo en los últimos dos meses, el valor FOB del cereal creció 57 por ciento, con un alto impacto en las raciones de los rodeos lecheros.
El poroto, en tanto, aumentó 20 por ciento en el mismo período, fenómeno que golpea por el lado de los alquileres y de la competitividad del tambo frente a la actividad agrícola.
"Si uno toma la misma comida con respecto al año pasado, los costos subieron entre cinco y siete centavos por litro. Si no hay un incremento de seis a siete por ciento en el precio al productor, éste dejará de dar ración, subirán sus costos fijos y eso incidirá en su rentabilidad", opinó Carlos Oddino, asesor de tambos en el sudeste provincial.
La suba de costos y la competencia agrícola está generando dudas en los campos mixtos. "Hay dos o tres proyectos de productores tamberos que en los primeros meses del año tomarán la decisión de rematar sus tambos", confió Rubén Oliva, rematador de Scaglia SA, con sede en Villa María.
En diciembre, esa firma liquidó unas 200 piezas de un establecimiento ubicado entre Chilibroste y Noetinger (departamento Unión), que se vendieron a un promedio de entre 1.600 y 1.700 pesos por cabeza. "El productor se cansó de renegar y decidió liquidar para dedicarse a la agricultura. Esa situación se repite con quienes pagan alquileres de hasta 14 quintales por hectárea", agregó Oliva.
Al filo. El productor Jorge Sottano asegura que terminó el año con un costo de 49 centavos por litro y entregó en diciembre a 50 centavos. "Estamos al filo, la industria no reacciona y hay varios tambos en lista de remate. Yo soy un tambero de raza, pero estoy decepcionado. Al maíz que sembré ya me dan ganas de venderlo como grano", confesó.
En una parte de su establecimiento Sottano resignó superficie ganadera (cría y recría de vaquillonas) para sembrar soja y diversificar su riesgo empresario. En la zona de influencia de Sancor también se suma la incertidumbre por el devenir financiero de esa empresa, que cerró 2006 con fuertes pérdidas y ahora espera el desembolso de los 135 millones de dólares del Banco de Desarrollo Económico y Social (Bandes) de Venezuela.
Varios productores asociados cedieron a la tentación de las industrias exportadoras y decidieron salir del esquema cooperativo, más aún en el caso de tambos ubicados en campos poco aptos para la agricultura, como el entorno de Morteros, que durante 2006 recibió apenas 743 milímetros anuales de lluvia. En los últimos días, en tanto, el calor provocó en esa zona una caída del 20 por ciento en la producción.
"A los productores de leche los castigan con cambios de políticas todos los años; entonces se van desmoralizando y dejan de hacer inversiones. El Gobierno tiene que tomar políticas claras y de largo plazo para dar seguridad", apuntó Oliva.
Fuente: La Voz del Interior