La idea que busca plasmar Moreno es habilitar un punto de venta mayorista dentro de las instalaciones del Mercado Central de Buenos Aires para que los carniceros puedan adquirir los cortes más baratos que comprometieron los frigoríficos.

El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Manuel Sineiro, quien mantuvo un contacto telefónico con el secretario de Comercio Interior, consideró que esto permitirá que "las carnicerías ofrezcan precios inclusive inferiores a los que tienen los supermercados, debido a un menor costo de comercialización de los primeros".

Aunque todavía no fue definida una fecha para la apertura de esta alternativa, todo quedará sellado cuando Moreno reciba del sector exportador el visto bueno a la alternativa.

"Poner un lugar para ese fin no es fácil; hace falta emplazar cámaras frigoríficas y todo lo necesario para el tratamiento del producto", enumeró Sineiro.

Mientras tanto, en los sectores de la producción ganadera aguardan la respuesta oficial a una propuesta para modificar la resolución 1/2006, que fijó valores de referencia de la carne a nivel mayorista y minorista.

La propuesta comprende la liberalización de ciertos cortes y mantener, con algún ajuste –en base a la inflación pasada– de los 12 cortes acordados en abril del año pasado para mantener los valores al consumidor.

Para las entidades rurales, ésta será una semana clave para evitar una nueva ruptura de relaciones con el Gobierno.

Fuente: La Voz del Interior