Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la buena calidad general fue preponderante para una comercialización rápida y con subas en algunos rubros".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1592 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,90 y un máximo promedio de 14,20 $/kg.

La vaca conserva buena (556 cabezas) registró un valor medio de 8,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (1019 cabezas) se negoció a 6,80 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1131 cabezas) registraron un precio promedio de 18,50 $/kg y un tope promedio de 20,70 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (1049 cabezas) recibieron un valor medio de 17,50 $/kg con un máximo de 19,70 $/kg.

Por su parte, el ternero (1254 cabezas) recibió un precio promedio de 19,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,20 $/kg.