En tanto, según un informe emitido por las autoridades del mercado, en la jornada de hoy "la demanda se mostró selectiva con calidad dividida y una plaza irregular, aunque, en general, las ventas fueron ágiles".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 906 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,50 y un máximo promedio de 15,00 $/kg.

La vaca conserva buena (389 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (147 cabezas) se negoció a 7,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (943 cabezas) registraron un precio promedio de 18,50 $/kg y un tope promedio de 20,90 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (769 cabezas) recibieron un valor medio de 18,00 $/kg con un máximo de 19,70 $/kg.

Por su parte, el ternero (465 cabezas) recibió un precio promedio de 19,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,00 $/kg.