La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 119 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 14,10 y un máximo promedio de 15,00 $/kg.

En tanto, la vaca conserva buena (12 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (88 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.